МоваЯзык
Головна Блоги

Апельсиновий соус до качки

Апельсиновий соус до качки - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Соуси
Поділитися

Страви, які приготовлені з качки завжди мають вишуканий вигляд, а також фантастичний аромат та смак. Саме по собі це м’ясо надзвичайно смачне. Сьогодні ми пропонуємо рецепт апельсинового соусу до качки. Він внесе кисло-солодку нотку, трішки яскравості та дивовижного аромату. Завдяки цьому страва матиме неперевершений смак, неймовірно привабливий вигляд і просто фантастичний аромат.

Відео

Інгредієнти

Апельсин 1 шт.

Вершки 150 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Мед 1-2 ст. л.

М'ясний бульйон 4-5 ст. л.

Приготування

Апельсиновий соус до качки - Крок 1 1
Апельсиновий соус до качки - Крок 2 2
Апельсиновий соус до качки - Крок 3 3
1

Насамперед нам знадобиться апельсин. Його потрібно помити та акуратно зняти цедру. Подрібнити її ножем або на тертці.

2

Тепер апельсин розрізаємо навпіл і видавлюємо з обох частин сік.

3

Далі нам знадобиться сік з качки, яку запікали в духовці або на сковорідці. Його також можна замінити м’ясним бульйоном.

Якщо у вас є цей сік, то виберіть з нього жир.

Апельсиновий соус до качки - Крок 4 4
Апельсиновий соус до качки - Крок 5 5
Апельсиновий соус до качки - Крок 6 6
4

Після цього нам знадобиться сотейник або маленька каструлька. Виливаємо сюди сік з качки, апельсиновий сік і всипаємо цедру апельсина. Отриману масу уварюємо.

5

На наступному етапі в сотейник виливаємо свіжі вершки. Їхня жирність абсолютно не важлива. Гарненько перемішуємо масу і варимо її на маленькому вогні.

6

Тепер в сотейник відправляємо мед і все ретельно перемішуємо. Пробуємо наш соус на смак і балансуємо кількість солі та перцю.

Апельсиновий соус до качки - Крок 7 7
Апельсиновий соус до качки - Крок 8 8
Смачного!
7

За бажанням в соус можна додати апельсиновий лікер. Але ви відштовхуйтеся від власних можливостей. У будь-якому випадку соус вийде невимовно смачним.

8

Приємного вам приготування!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати