МоваЯзык
Главная Блоги

Апельсиновый соус к утке

Апельсиновый соус к утке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Соусы
Поделиться

Блюда, приготовленные из утки всегда имеют изысканный вид, а также фантастический аромат и вкус. Само по себе это мясо очень вкусное, но правильно подобрав соус, вы сделаете блюдо еще вкуснее.

Сегодня мы предлагаем рецепт апельсинового соуса к утке. Он внесет кисло-сладкую нотку, немного яркости и удивительного аромата. Благодаря этому блюдо будет иметь непревзойденный вкус, невероятно привлекательный вид и просто фантастический аромат.

Видео

Ингредиенты

Апельсин 1 шт.

Сливки 150 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Мёд 1-2 ст. л.

Мясной бульон 4-5 ст. л.

Приготовление

Апельсиновый соус к утке - Шаг 1 1
Апельсиновый соус к утке - Шаг 2 2
Апельсиновый соус к утке - Шаг 3 3
1

Прежде всего, нам понадобится апельсин. Его нужно помыть и аккуратно снять цедру. Измельчить ее ножом или на терке.

2

Теперь апельсин разрезаем пополам и выдавливаем из обеих частей сок.

3

Далее нам понадобится сок из утки, которую запекали в духовке или на сковородке. Его можно заменить мясным бульоном.

Если у вас есть этот сок, то выберите из него жир.

Апельсиновый соус к утке - Шаг 4 4
Апельсиновый соус к утке - Шаг 5 5
Апельсиновый соус к утке - Шаг 6 6
4

После этого нам понадобится сотейник или маленькая кастрюлька. Выливаем сюда сок из утки, апельсиновый сок и всыпаем цедру апельсина. Полученную массу увариваем.

5

На следующем этапе в сотейник выливаем свежие сливки. Их жирность абсолютно не важна. Хорошенько перемешиваем массу и варим ее на маленьком огне.

6

Теперь в сотейник отправляем мед и все тщательно перемешиваем. Пробуем наш соус по вкусу и балансируем количество соли и перца.

Апельсиновый соус к утке - Шаг 7 7
Апельсиновый соус к утке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

По желанию в соус можно добавить апельсиновый ликер. Но вы отталкивайтесь от собственных возможностей. В любом случае соус получится невероятно вкусным.

8

Приятного вам приготовления!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить