Бешамель для лазаньї

Бешамель – це один з найпопулярніших французьких соусів, який відомий практично в усьому світі. І це не дивно, адже соус є надзвичайно смачним, ніжним, ароматним, але попри це абсолютно легким у приготуванні. Соус бешамель чудово підходить і до рибних, і до м’ясних, і навіть до овочевих страв. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам варіант приготування цього соусу до лазаньї. Для приготування нам знадобиться лише вершкове масло, молоко, а також пшеничне борошно.

Інгредієнти

Вершкове масло50 г.
Пшеничне борошно2 ст. л.
Молоко500 мл.
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться вершкове масло. Відправляємо його в сковорідку розігріватися.

cook step
2

Масло повинно повністю розтанути, утворивши практично рідину.

cook step
3

У гаряче розтоплене вершкове масло додаємо буквально дві столові ложки просіяного пшеничного борошна.

cook step
4

Гарненько перемішуємо ці два компоненти до утворення однорідної маси.

cook step
5

Тепер у сковорідку поступово вливаємо свіже молоко кімнатної температури. Ретельно перемішуємо масу інтенсивними рухами, щоб у масі не утворювалися грудочки.

cook step
6

Далі в наш майбутній соус додаємо чорний мелений перець.

cook step
7

На маленькому вогні варимо соус до загустіння.

cook step
8

Наш соус бешамель для лазаньї готовий. Знімаємо його з конфорки і залишаємо охолоджуватися. Успіху вам у приготуванні!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти