Бешамель для лазаньи

Бешамель - это один из самых популярных французских соусов, который известен практически во всем мире. И это неудивительно, ведь соус является чрезвычайно вкусным, нежным, ароматным, но несмотря на это совершенно легким в приготовлении. Соус бешамель прекрасно подходит и к рыбным, и к мясным, и даже к овощным блюдам. Сегодня мы предлагаем вам вариант приготовления этого соуса для лазаньи. Для приготовления нам понадобится только сливочное масло, молоко, а также пшеничная мука.

Ингредиенты

Масло сливочное50 г.
Пшеничная мука2 ст. л.
Молоко500 мл.
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится сливочное масло. Отправляем его в сковороду разогреваться.

cook step
2

Масло должно полностью растаять, образовав однородную жидкость.

cook step
3

В горячее растопленное сливочное масло добавляем буквально две столовые ложки просеянной пшеничной муки.

cook step
4

Хорошенько перемешиваем эти два компонента до образования однородной массы.

cook step
5

Теперь в сковороду постепенно вливаем свежее молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем массу интенсивными движениями, чтобы в массе не образовывались комочки.

cook step
6

Далее в наш будущий соус добавляем черный молотый перец.

cook step
7

На маленьком огне варим соус до загустения.

cook step
8

Наш соус бешамель для лазаньи готов. Снимаем его с конфорки и оставляем остывать. Удачи вам в приготовлении!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты