Соус бешамель для макаронів

На першому етапі приготування нам знадобиться три столові ложки вершкового масла. Відправляємо його в невелику каструльку і ставимо на плиту. Масло повинно повністю розм’якнути і перетворитися в рідину.

Після цього в каструльку всипаємо дві столові ложки пшеничного борошна. Перемішуємо ці компоненти.

Тепер в отриману масу маленькою цівкою в декілька етапів вливаємо молоко кімнатної температури. Безперервно перемішуємо наш майбутній соус.

Далі в каструльку додаємо сіль та перець за смаком. Також тремо на дрібній тертці один або два зубчики часнику. Варимо соус на маленькому вогні постійно перемішуючи.

Через декілька хвилин соус знімаємо з плити. Залишаємо його охолоджуватися. За цей час він стане ще густішим.

У цей час приготуємо пасту. Для цього беремо готове тісто. Розкатуємо його максимально тонко і розрізаємо на тоненькі смужки.

Тепер у киплячу підсолену воду відправляємо наші макарони. Варимо їх 4-5 хвилин.

Відварені макарони промиваємо холодною водою і відправляємо їх на сковорідку з рослинною олією.

Заливаємо макарони нашим соусом бешамель. Страва готова до вживання. Нехай смакує.