![Соус бешамель для макарон](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/19/fdebc6287f4c0fc360f6badb82f282b2.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам предложить приготовить очень вкусный, но несмотря на это легкий в приготовлении соус бешамель. Для его создания вам понадобится всего лишь 15 минут вашего свободного времени, несколько простых ингредиентов, а также отваренные макароны, с которыми мы будем подавать наш вкуснейший соус. Благодаря этому соусу паста получается нежной и мягкой на вкус, имеет приятный сливочный аромат и привлекательный светлый цвет. Блюда с этим соусом понравятся всем без исключения: и детям, и взрослым.
Ингредиенты
Масло сливочное3 ст. л. |
Пшеничная мука2 ст. л. |
Молоко2 стакана |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Чеснок1-2 зуб. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot13.png)
На первом этапе приготовления нам понадобятся три столовые ложки сливочного масла. Отправляем его в небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Масло должно полностью размякнуть и превратиться в жидкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot211.png)
После этого в кастрюльку всыпаем две столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем эти компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot32.png)
Теперь в полученную массу маленькой струйкой в несколько этапов вливаем молоко комнатной температуры. Непрерывно перемешиваем наш будущий соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot43.png)
Далее в кастрюльку добавляем соль и перец по вкусу. Также трем на мелкой терке один или два зубчика чеснока. Варим соус на маленьком огне постоянно перемешивая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot511.png)
Через несколько минут соус снимаем с плиты. Оставляем его охлаждаться. За это время он станет еще гуще.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot62.png)
В это время приготовим пасту. Для этого берем готовое тесто. Раскатываем его максимально тонко и разрезаем на тонкие полоски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot73.png)
Теперь в кипящую подсоленную воду отправляем наши макароны. Варим их 4-5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot8.png)
Отваренные макароны промываем холодной водой и отправляем их на сковородку с растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/screenshot9.png)
Заливаем макароны нашим соусом бешамель. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!