Соус бешамель для макарон

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить очень вкусный, но несмотря на это легкий в приготовлении соус бешамель. Для его создания вам понадобится всего лишь 15 минут вашего свободного времени, несколько простых ингредиентов, а также отваренные макароны, с которыми мы будем подавать наш вкуснейший соус. Благодаря этому соусу паста получается нежной и мягкой на вкус, имеет приятный сливочный аромат и привлекательный светлый цвет. Блюда с этим соусом понравятся всем без исключения: и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Масло сливочное3 ст. л.

Пшеничная мука2 ст. л.

Молоко2 стакана

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Чеснок1-2 зуб.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся три столовые ложки сливочного масла. Отправляем его в небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Масло должно полностью размякнуть и превратиться в жидкость.

После этого в кастрюльку всыпаем две столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем эти компоненты.

Теперь в полученную массу маленькой струйкой в несколько этапов вливаем молоко комнатной температуры. Непрерывно перемешиваем наш будущий соус.

Далее в кастрюльку добавляем соль и перец по вкусу. Также трем на мелкой терке один или два зубчика чеснока. Варим соус на маленьком огне постоянно перемешивая.