Томатний соус

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Томатний соус – це чудове універсальне доповнення до величезної кількості страв. Він надзвичайно легкий у приготуванні, але абсолютно незамінний під час вживання. Томатний соус використовують для подачі і м’ясних страв, і пасти, і піци, і навіть риби. Уявляєте, наскільки він класнючий?! Саме тому сьогодні ми для вас підготували рецепт цього соусу. Для його створення вам знадобиться лише декілька інгредієнтів: часник, орегано, мед, оливкова олія і томатне пюре.

Інгредієнти

Часник3 зуб.

Сушений орегано1 ч. л.

Томатне пюре400 г.

Оливкова олія2-3 ст. л.

Мед1 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити часник. Подрібнюємо його в максимально маленькі кубики з допомогою ножа.

Тепер беремо невелику каструльку, вливаємо в неї оливкову олію. Коли вона трішки підігрілася, висипаємо сюди оре гано та подрібнений часник.

Як тільки ви відчули легкий аромат часнику, вилийте в каструльку все томатне пюре. Усю масу гарненько перемішуємо дерев’яною лопаткою.

У баночку, в якій у нас були томати, вливаємо 200 мл води. Ополіскуємо її і виливаємо воду в наш майбутній соус.

Готуємо соус 45-60 хвилин на маленькому вогні.

Через вказаний час соус знімаємо з вогню і відправляємо в нього для балансу смаку чайну ложку меду. Ретельно перемішуємо нашу масу і переливаємо її в тарілку.