МоваЯзык
Головна Блоги

Буше зі згущеним молоком і шоколадом

Буше зі згущеним молоком і шоколадом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Буше
Поділитися

Ми хочемо вас навчити максимально швидко та якісно готувати смачний десерт, який має назву «Буше». Це бісквітне печиво, яке має форму кружечків. Його склеюють смачним кремом і за бажанням декорують глазур’ю. Ми вам розповімо, як правильно спекти печиво і як приготувати фантастичний крем зі згущеного молока та білого шоколаду.

Відео

Інгредієнти

Крохмаль 30 г.

Цукор 50 г.

Яйця 3 шт.

Пшеничне борошно 60 г.

Сіль Дрібка

Ванілін За смаком

Згущене молоко 90 г.

Білий шоколад 90 г.

Приготування

Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 1 1
Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 2 2
Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 3 3
1

Спочатку відділяємо білки від жовтків. До білків додаємо дрібку солі і збиваємо до утворення великої піни. Потім сюди всипаємо цукор і продовжуємо збивати білки міксером до густих піків.

2

Після цього до збитих білків додаємо жовтки. Акуратно все перемішуємо силіконовою лопаткою.

3

Тепер просіюємо через сито пшеничне борошно та крохмаль. Вводимо у два етапи їх в яєчну масу. Замішуємо однорідне тісто і відправляємо його в кондитерський мішок.

Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 4 4
Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 5 5
Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 6 6
4

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Відправляємо сюди тісто, формуючи печиво у вигляді кружечків. Ставимо у розігріту до 170-180 градусів духовку на 8-10 хвилин.

5

У невеликий сотейник з товстим дном відправляємо згущене молоко. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, безперервно помішуючи лопаткою.

6

Знімаємо сотейник з плити і відправляємо сюди подрібнений білий шоколад. Ретельно все перемішуємо. Крем готовий. Охолоджуємо його.

Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 7 7
Буше зі згущеним молоком і шоколадом - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер половинки покриваємо кремом. Зверху кладемо печиво і злегка його придавлюємо.

8

Смачний десерт готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати