Буше зі згущеним молоком

У суху миску відокремте білки від жовтків. Додайте до білків сіль і збийте міксером в м'яку піну. Потім, додаючи невеликими порціями цукор і збільшуючи швидкість міксера, збиваємо до стійких піків.

Жовтки трохи збийте виделкою і додайте до білків. Обережно перемішайте рухами від низу до верху.

Тепер необхідно змішати сухі інгредієнти, для цього в борошно додайте ванілін, крохмаль і перемішайте. Потім у два прийоми просійте у збиті яйця і обережно перемішайте.

Готове тісто перекладіть в кондитерський мішок і «відсадіть» невеликими порціями на деко, відступаючи місце один від одного.

Далі відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.

Для приготування крему згущене молоко нагріваємо на повільному вогні, весь час помішуючи, потім додаємо білий шоколад, перемішуємо до однорідності і даємо охолонути до кімнатної температури.

Крем перекладіть у кондитерський мішок, потім покладіть його на одну половинку печива, а зверху накрийте другою половинкою. Наші буше готові!