![Буше со сгущенкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/27/foto2.png?size=636x424)
Если очень хочется сладкого, но у вас совсем нет времени готовить, тогда наш экспресс рецепт для вас. Предлагаем вам быстро приготовить маленькое и очень вкусное печенье. Буше – это два бисквитных печенья, которые соединены между собой вкусным кремом или шоколадной пастой.
Ингредиенты
Яйца3 шт |
Пшеничная мука60 г |
Сахар50 г |
Крахмал30 г |
Соль1 щепотка |
Ванилинпо вкусу |
Белый шоколад80 г |
Сгущенное молоко100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/15.png)
В сухую миску отделяем белки от желтков. Добавьте к белкам соль и взбейте миксером в мягкую пену. Затем, добавляя небольшими порциями сахар и увеличивая скорость миксера, взбиваем до устойчивых пиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/24.png)
Желтки немного взбейте вилкой и добавьте к белкам. Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/34.png)
Теперь необходимо смешать сухие ингредиенты, для этого в муку добавьте ванилин, крахмал и перемешайте. Затем в два приема просейте во взбитые яйца и аккуратно перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/44.png)
Готовое тесто переложите в кондитерский мешок, и «отсадите» небольшими порциями на противень, отступая место друг от друга.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/54.png)
Далее отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8–10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/64.png)
Для приготовления крема сгущенку нагреваем на медленном огне, все время помешивая, затем добавляем белый шоколад, перемешиваем до однородности и даем остыть до комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/76.png)
Крем переложите в кондитерский мешок, затем положите крем на одну половинку печеньки, а сверху положите вторую половинку. Наши буше готовы!