Выпечка и десертыЛаваш

Быстрый грузинский лаваш

4
120
FoodObozВсе рецепты повара
Быстрый грузинский лаваш

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкуснейший грузинский лаваш. Он будет иметь вкусную хрустящую корочку и очень мягкое и нежное тесто. Приготовив такой лаваш, вы не успеете его охладить, ведь ваши родные сразу его съедят.

Ингредиенты

Вода280 мл
Сухие дрожжи7 г
Сахар10 г
Соль6 г
Пшеничная мука400 г
Растительное масло35-40 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится теплая вода. Отправляем в нее сахар и сухие дрожжи. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

cook step
2

Теперь в глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку. В этой емкости мы будем замешивать тесто.

cook step
3

Далее в муку добавляем соль. Хорошенько все перемешиваем и делаем углубление.

cook step
4

После этого в муку вливаем дрожжевой раствор. Слегка все перемешиваем.

cook step
5

Далее в наше будущее тесто вливаем половину растительного масла, то есть примерно 20 мл. Замешиваем тесто руками в миске.

cook step
6

Теперь продолжаем вымешивать тесто на рабочей поверхности. Мукой ее посыпать не нужно. Просто месим тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Добавляем при этом в тесто немного растительного масла.

cook step
7

Когда тесто перестало липнуть к рукам, нам понадобится чистая миска. Смазываем ее растительным маслом. Отправляем сюда тесто, которое также нужно слегка смазать маслом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на час.

cook step
8

Через указанное время тесто разделяем на две равные части, ведь мы будем печь 2 лаваша. Формируем шарики и накрываем их пищевой пленкой. Оставляем на 10 минут. Параллельно с этим разогреваем духовку вместе с противнем до 230 градусов.

cook step
9

После этого паргаментную бумагу посыпаем мукой. Отправляем сюда тесто. Растягиваем его, формируя лаваш в виде овала. По центру делаем небольшое отверстие. Таким же образом формируем еще один лаваш. Перекладываем изделия с бумагой на противень и ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 15-18 минут.

cook step
10

Через указанное время лаваш можно смаковать. Удачи вам в приготовлении!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты