![Турецький лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/13/cb44d3d57696dbfb805680b2dc177aed.jpg?size=636x424)
Турецький лаваш, попри свою зовнішню схожість із вірменським, значно відрізняється від нього. Це пов’язано з тим, що до складу турецької випічки ми додаємо молочний продукт, зокрема йогурт. Через це тісто виходить більш ніжним та ароматним. Також нам знадобиться пшеничне борошно, вода та сіль.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot128.png)
Спочатку нам знадобиться глибока миска. Висипаємо сюди просіяне пшеничне борошно, а також сіль. Гарненько все перемішуємо й робимо заглиблення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot127.png)
Тепер сюди додаємо натуральний йогурт. Ретельно все перемішуємо руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot216.png)
На наступному етапі в отриману масу поступово вливаємо воду. Замішуємо руками однорідне еластичне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot316.png)
Після цього все тісто розділяємо на 12 однакових частин. Кожну з них формуємо в невелику кульку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot416.png)
Далі кульку потрібно посипати борошном, а потім розкачати качалкою в тонкий пласт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot516.png)
Викладаємо тісто на розігріту сковорідку. Смажимо до легкої рум’яності з обох боків. Приблизно це займає по 20-30 секунд із кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot615.png)
Якщо ви хочете, щоб лаваш був м’який, його потрібно накрити рушником або кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot716.png)
Після цього турецький лаваш можна смакувати або готувати з нього різну смакоту.