МоваЯзык

Турецький лаваш

Турецький лаваш - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Лаваш
Поділитися

Турецький лаваш, попри свою зовнішню схожість із вірменським, значно відрізняється від нього. Це пов’язано з тим, що до складу турецької випічки ми додаємо молочний продукт, зокрема йогурт. Через це тісто виходить більш ніжним та ароматним. Також нам знадобиться пшеничне борошно, вода та сіль.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2 склянки

Йогурт 3 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Вода 200-250 мл

Приготування

Турецький лаваш - Крок 1 1
Турецький лаваш - Крок 2 2
Турецький лаваш - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Висипаємо сюди просіяне пшеничне борошно, а також сіль. Гарненько все перемішуємо й робимо заглиблення.

2

Тепер сюди додаємо натуральний йогурт. Ретельно все перемішуємо руками.

3

На наступному етапі в отриману масу поступово вливаємо воду. Замішуємо руками однорідне еластичне тісто.

Турецький лаваш - Крок 4 4
Турецький лаваш - Крок 5 5
Турецький лаваш - Крок 6 6
4

Після цього все тісто розділяємо на 12 однакових частин. Кожну з них формуємо в невелику кульку.

5

Далі кульку потрібно посипати борошном, а потім розкачати качалкою в тонкий пласт.

6

Викладаємо тісто на розігріту сковорідку. Смажимо до легкої рум’яності з обох боків. Приблизно це займає по 20-30 секунд із кожного боку.

Турецький лаваш - Крок 7 7
Турецький лаваш - Крок 8 8
Смачного!
7

Якщо ви хочете, щоб лаваш був м’який, його потрібно накрити рушником або кришкою.

8

Після цього турецький лаваш можна смакувати або готувати з нього різну смакоту.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати