Чоко Пай у мікрохвильовці

У глибоку миску насипаємо просіяне борошно. Потім додаємо цукор, кефір, олію.

Потім у миску додаємо одне куряче яйце й харчову соду. Все добре перемішуємо до однорідної консистенції.

Змащуємо керамічну чашку олією та переливаємо тісто.

Ставимо чашку з тістом у мікрохвильовку й готуємо 3 хвилини на максимальній потужності. Готовий кекс залишаємо на 20 хвилин у чашці до повного охолодження за кімнатної температури.

У глибоку миску насипаємо желатин і заливаємо вершками кімнатної температури. Залишаємо на 20 хвилин. Після цього розігріваємо желатин у мікрохвильовці, додаємо цукор і сметану та перемішуємо наше суфле.

Потім у склянку поміщаємо трубочку з пергаменту й заливаємо наше суфле в склянку. Охолоджуємо суміш до кімнатної температури та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Кекс виймаємо з чашки та нарізаємо кружальця приблизно по 0,5-1 см. завтовшки. Коли суфле застигне, ми його також виймаємо зі склянки та нарізаємо такими самими рівномірними кружальцями.

Кладемо суфле на бісквіт, накриваємо другим бісквітом. А поки приготуймо шоколадну глазур. Шоколад ламаємо на невеликі шматочки та розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Шоколад охолоджуємо, після цього занурюємо в глазур наш десерт. Ставимо "Чоко Пай" у холодильник ще на 20 хвилин і можна дегустувати смачний домашній десерт. Смачного!