МоваЯзык
Головна Блоги

Галети

Галети - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Галети
Поділитися

Галета є одним з найпростіших пирогів. В його основі використовують пісочне тісто, а начинка може бути різноманітною. Готувати галету досить швидко і не буде потрібно кулінарних хитрощів. Якщо хочете порадувати сім'ю чимось новеньким і на швидку руку, галета буде відмінним рішенням. Виконуйте крок за кроком пункти нашого рецепта і у вас все вийде. Не бійтеся експериментувати, готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г.

Слива 300 г.

Сіль 1 щіпка

Холодна вода 4 ст. л.

Приготування

Галети - Крок 1 1
Галети - Крок 2 2
Галети - Крок 3 3
1

Насамперед займемося тістом. У чашу комбайна необхідно додати борошно і сіль.

2

Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками і відправляємо до борошна. Збиваємо.

3

Тісто має вийти у вигляді дрібної крихти (це важливо для пісочного виду тіста).

Галети - Крок 4 4
Галети - Крок 5 5
Галети - Крок 6 6
4

Тепер додаємо холодну воду (попередньо в стакан з холодною водою кладемо кілька кубиків льоду). Змішуємо. Тісто по консистенції повинне вийти нещільним.

5

Викладаємо тісто на стіл, збираємо в кулю і надаємо приплющену форму. Потім кладемо тісто в пакет і залишаємо в холодильнику на годину.

6

Охолоджене тісто необхідно викласти на пергамент для випічки (присипаний борошном) і розкачати в корж товщиною 4 мм.

Галети - Крок 7 7
Галети - Крок 8 8
Галети - Крок 9 9
7

Тепер готуємо начинку. Сливу нарізаємо на невеликі шматочки (начинку можна зробити на ваш смак).

8

Потім змішуємо сливу з крохмалем і коричневим цукром, так щоб суміш покрила кожен шматочок.

9

Тепер викладаємо начинку на тісто, залишаючи від краю 3-4 см. З них будемо формувати бортик.

Галети - Крок 10 10
Смачного!
10

Борти галети змащуємо жовтком, присипаємо цукром. Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180°С. Час випікання 30 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти