МоваЯзык
Головна Блоги

Галушки

Галушки - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Галушки
Поділитися

З галушками як зі стравою, напевно, вже багато хто знайомий. Адже їх досить легко і просто готувати. Галушки можна додати в суп, і тоді він набуде нового смаку. Можна навести як приклад безліч рецептів галушок. На манному борошні, на лляному тощо. Ми будемо готувати галушки на пшеничному борошні, варити їх у супі з курячим бульйоном. Оскільки ми використовуємо бульйон із курки, то галушки набувають особливого смаку. Обов'язково посипаємо наші галушки зеленню, і можна подавати до столу!

Відео

Інгредієнти

Курячий бульйон 3 л

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Сир твердий 50 г

Яйця 1 шт.

Часник 1 зубчик

Сіль 1 ч. л.

Вода 150 мл

Пшеничне борошно 100 г

Оливкова олія 1 ст. л.

Чорний перець горошок За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Зелень За смаком

Приготування

Галушки - Крок 1 1
Галушки - Крок 2 2
Галушки - Крок 3 3
1

У заздалегідь зварений курячий бульйон всипаємо порізану кубиками картоплю. Додаємо сіль, перець горошком за смаком, лавровий лист.

2

Цибулю ретельно нарізуємо у формі кубиків, а моркву натираємо на тертушці.

3

Далі робимо засмажку для нашого супу з галушками. Підсмажуємо цибулю, після чого відправляємо на сковороду натерту моркву.

Галушки - Крок 4 4
Галушки - Крок 5 5
Галушки - Крок 6 6
4

Переходимо до приготування галушок. У підготовлену воду вливаємо оливкову олію і ставимо на плиту, щоб вода з олією закипіли.

5

У щойно зняту з плити воду додаємо борошно і перемішуємо її. Додаємо часник, витиснений через часникодавку.

6

Після цього додаємо яйце. Також всипаємо сіль за смаком.

Галушки - Крок 7 7
Галушки - Крок 8 8
Галушки - Крок 9 9
7

Всипаємо борошно, яке залишилося, та перемішуємо.

8

У бульйон з картоплею нам необхідно висипати засмажку для супу.

9

Після чого опускаємо по черзі тісто для галушок в бульйон. Для цього використовуємо столову ложку, занурюємо її в тісто і опускаємо у воду.

Галушки - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий суп ыз галушками прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати