Галушки

У заздалегідь зварений курячий бульйон всипаємо порізану кубиками картоплю. Додаємо сіль, перець горошком за смаком, лавровий лист.

Цибулю ретельно нарізуємо у формі кубиків, а моркву натираємо на тертушці.

Далі робимо засмажку для нашого супу з галушками. Підсмажуємо цибулю, після чого відправляємо на сковороду натерту моркву.

Переходимо до приготування галушок. У підготовлену воду вливаємо оливкову олію і ставимо на плиту, щоб вода з олією закипіли.

У щойно зняту з плити воду додаємо борошно і перемішуємо її. Додаємо часник, витиснений через часникодавку.

Після цього додаємо яйце. Також всипаємо сіль за смаком.

Всипаємо борошно, яке залишилося, та перемішуємо.

У бульйон з картоплею нам необхідно висипати засмажку для супу.

Після чого опускаємо по черзі тісто для галушок в бульйон. Для цього використовуємо столову ложку, занурюємо її в тісто і опускаємо у воду.

Готовий суп ыз галушками прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!