МоваЯзык

Глазур для пряників

Глазур для пряників - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Глазур
Поділитися

Якщо ви хочете приготувати ідеальну глазур для пряників, дотримуйтесь нашого рецепту. Глазур дозволить вам розписати пряники так, як того хоче ваша фантазія. Візерунки не розтікатимуться, і пряники вийдуть просто казковими. Ними можна буде навіть прикрасити ялинку або просто потішити близьких і знайомих. Глазур готується дуже швидко і не потребує значних зусиль. Отже, приготуйте необхідні інгредієнти і ставаймо до роботи!

Відео

Інгредієнти

Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.

Лимонний сік 0,5 ч. л.

Приготування

Глазур для пряників - Крок 1 1
Глазур для пряників - Крок 2 2
Глазур для пряників - Крок 3 3
1

Оскільки для глазурі використовується сире яйце, попередньо його слід промити і потримати в содовому розчині 10 хвилин. Потім відокремлюємо білок одного яйця в окремий посуд.

2

Цукрову пудру (дрібного помелу) треба просіяти через сито, щоб видалити непотрібні грудочки або частки. Змішуємо з білком.

3

Тепер додаємо кукурудзяний крохмаль. Цей компонент надасть глазурі пластичності. Вимішуємо масу до однорідності.

Глазур для пряників - Крок 4 4
Глазур для пряників - Крок 5 5
Глазур для пряників - Крок 6 6
4

Лимонний сік (або розчинену лимонну кислоту) додаємо у глазур. Він дозволить глазурі швидко застигати на виробі.

5

Тепер масу потрібно збити міксером на маленькій швидкості не більше 3 хвилин (інакше будуть зайві бульбашки). Готова глазур буде щільною за консистенцією і матиме гарний білий колір.

6

Накриваємо миску мокрим рушником і даємо постояти глазурі 15-20 хвилин, щоб вийшли бульбашки. Такий айсинг використовують для контурів і візерунків.

Глазур для пряників - Крок 7 7
Смачного!
7

Якщо потрібно просто залити пряник одним тоном, то додаємо барвник і трохи води, щоб глазур стала рідшою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви хочете приготувати ідеальну глазур для пряників, дотримуйтесь нашого рецепту. Глазур дозволить вам розписати пряники так, як того хоче ваша фантазія. Візерунки не розтікатимуться, і пряники вийдуть просто казковими. Ними можна буде навіть прикрасити ялинку або просто потішити близьких і знайомих. Глазур готується дуже швидко і не потребує значних зусиль. Отже, приготуйте необхідні інгредієнти і ставаймо до роботи!