МоваЯзык
Головна Блоги

Глазур для печива

Глазур для печива - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Глазур
Поділитися

Багато господинь люблять побалувати себе і свою сім'ю домашнім печивом. Ароматне і ніжне печиво виглядає більш ефектним, якщо його прикрасити глазур'ю і малюнками. Якщо правильно приготувати глазур, то вона буде тримати форму і візерунки не розтечуться. Нижче ми детально описали відмінний і простий рецепт глазурі, який допоможе вам зробити ваші печеньки дуже милими і красивими. Дотримуйтесь порад і у вас все вийде!

Відео

Інгредієнти

Крохмаль 1/2 ч. л.

Лимонний сік 1/2 ч. л.

Приготування

Глазур для печива - Крок 1 1
Глазур для печива - Крок 2 2
Глазур для печива - Крок 3 3
1

Для глазурі будемо використовувати білок яйця. Акуратно відокремлюємо його від жовтка в окремий посуд. Можна купити і сухий білок (за бажанням).

2

Цукрову пудру обов'язково просіваємо. Таким чином, ми приберемо зайві грудочки і великі частки.

3

Тепер необхідно додати крохмаль. Він додасть глазурі еластичності. Суміш добре перемішуємо вінчиком.

Глазур для печива - Крок 4 4
Глазур для печива - Крок 5 5
Глазур для печива - Крок 6 6
4

Далі масу будемо збивати міксером на мінімальній швидкості приблизно 2 хвилини, щоб глазур придбала яскравий білий колір (за рахунок окислення білка) і щільну структуру.

5

Додаємо лимонний сік (можна також використовувати сік лайма) і продовжуємо збивати ще близько 3 хвилин.

6

Глазур повинна вийти густий, гладкою і білосніжною. Вона підійде для склеювання деталей, написів, промальовування дрібних деталей. Так як глазур швидко сохне, її не слід залишати відкритою.

Глазур для печива - Крок 7 7
Глазур для печива - Крок 8 8
Смачного!
7

Якщо хочеться додати яскравості, використовуйте улюблені кольори барвників. Враховуйте, що при висиханні, колір буде більш насичений.

8

Далі поступово додаємо воду, щоб отримати глазур для заливки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати