Випічка та десерти

Картопляний пиріг

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Картопляний пиріг

Картопляний пиріг – це проста й смачна страва, яку легко приготувати з доступних продуктів. Він виходить ароматним, ніжним усередині та з рум’яною скоринкою зверху. Такий пиріг стане чудовим варіантом для сімейної вечері або перекусу. Поєднання картоплі, сиру та шинки робить його особливо ситним і апетитним.

Інгредієнти

Картопля650 г
Соус "Пармезан"(натертий)
Сир твердий60 г
Шинка(Гауда, ементаль чи інший) – 100 г
Оливкова олія100 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Розмаринза смаком

Приготування

cook step
1

Картоплю очистіть та наріжте дуже тонкими слайсами (найзручніше скористатися теркою-мандоліною).

cook step
2

Форму для випікання застеліть пергаментним папером та злегка змастіть олією.

cook step
3

Викладіть слайси картоплі по колу так, щоб вони трохи накладалися один на одного. Полийте оливковою олією, посипте сіллю, перцем і частиною тертого пармезану.

cook step
4

Поверх викладіть шар шинки та натертого твердого сиру.

cook step
5

Продовжуйте викладати шари у такій послідовності: картопля – олія – спеції – пармезан – сир. Кількість шарів залежить від глибини форми та об’єму інгредієнтів.

cook step
6

Завершіть пиріг шаром картоплі, полийте трохи олією та посипте залишками сиру й щіпкою розмарину.

cook step
7

Поставте у розігріту до 180 °C духовку та запікайте приблизно 20 хвилин, поки пиріг не стане золотистим і ароматним.

cook step
8

Перед подачею дайте страві охолонути кілька хвилин, після чого наріжте порційними шматками.

Схожі рецепти

Всі рецепти