Полуничний десерт, як морозиво

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсі рецепти повара

Полуничний десерт, як морозиво, – це смачна й освіжаюча ідея для спекотного дня. Він готується з простих інгредієнтів, але має дуже ніжну текстуру і яскравий ягідний смак. До того ж, десерт виглядає дуже апетитно та красиво подається у креманках. Заморожена начинка схожа на морозиво, а основа з печива та горіхів додає приємної хрусткості. Цей варіант ідеально підходить для легкого домашнього частування.

Інгредієнти

Полуниця400 г

Печиво4-6 шт.

Горіхи4-6 шт.

Вершкове масло15 (м'яке)

Крем-сир180 г

Вершки 33%150 г

Цукрова пудра50 г

Шоколад1 плитка

Приготування

Подрібнюємо в блендері печиво, горіхи і масло, викладаємо на дно креманок або келихів.

Нарізаємо 200 г полуниці і викладаємо зверху на основу з печива.

Збиваємо 100 г полуниці блендером.

Зʼєднуємо крем-сир, вершки, пудру – збиваємо вінчиком 5 хв до пишності, додаємо пюре полуниці і знову збиваємо, викладаємо в бокали/креманки і заморожуємо мінімум 1 годину.