![Крем-брюле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/10/20/kr.jpg?size=636x424)
Вершково-заварний десерт з солодкою хрусткою скоринкою - ідеальнішого поєднання і не придумати. Саме з такою метою створили крем-брюле - улюблений смаколик усіх солодкоїжок та дітей по всьому світу. Ще колись рецепт десерту довго залишали в секреті, а сьогодні його зможуть з легкістю приготувати усі господиньки у себе на кухні.
Сьогодні ми підготували рецепт справжнього крему-брюле.
Інгредієнти
Вершки 33%500 мл |
Яєчні жовтки5 шт |
Цукровий пісок75 г |
Ванільний цукор1 ч. л. |
Тростинний цукор1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/20/k1.jpg)
Вершки прогріти з 1 ст. л. цукру до появи піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/20/k2.jpg)
В окремій мисці змішати жовтки з рештою цукру і ванільним цукром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/20/k3.jpg)
Поступово вилити вершкову суміш до яєць.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/20/k4.jpg)
Розлити у формочки. Випікати 60 хвилин при температурі 100 градусів. Охолодити і поставити в холодильник на 4 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/20/k5.jpg)
Посипати тростинним цукром. За допомогою пальника припечіть скоринку чи поставке в духовку на 3 хвилини.