Паска на сметані

Паску на сметані готувати дуже просто, а результат здивує і потішить. Паски виходять рум'яними і дуже апетитними. Ми радимо додавати сухофрукти, цукати, цедру лимона, родзинки, горіхи. Пекти паску на сметані легко, головне - це підготувати необхідні компоненти та дотримуватися рецепта. Волога і ніжна паска, приготована за нашим рецептом, може стати улюбленим смаколиком. Готуйте з любов'ю та радістю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г.

Сметана200 г.

Цукор240 г.

Сухі дріжджі7 г.

Молоко190 г.

Яйця2 шт.

Вершкове масло125 г.

Сіль1/4 ч. л.

Цукати70 г.

Приготування

Готуємо опару. Молоком трохи підігріваємо, додаємо цукор, сухі дріжджі і всипаємо борошно (кілька столових ложок). Даємо постояти 15-20 хвилин.

Збиваємо на середніх оборотах міксера 2 яйця з цукром в пишну піну.

Далі опару з'єднуємо з розтопленим (трохи остиглим) маслом, сметаною (краще 20%), сіллю. Збиваємо трохи цю масу міксером до однорідності. Вливаємо до яєчної суміші.

Просіваємо борошно в миску з однорідною масою і замішуємо лопаткою тісто. Додаємо цукати або те, що ви більше любите (горіхи, сухофрукти, цедру апельсина або лайма).