![Паска на сметані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/28/screenshot42.jpg?size=636x424)
Паску на сметані готувати дуже просто, а результат здивує і потішить. Паски виходять рум'яними і дуже апетитними. Ми радимо додавати сухофрукти, цукати, цедру лимона, родзинки, горіхи. Пекти паску на сметані легко, головне - це підготувати необхідні компоненти та дотримуватися рецепта. Волога і ніжна паска, приготована за нашим рецептом, може стати улюбленим смаколиком. Готуйте з любов'ю та радістю!
Інгредієнти
Пшеничне борошно500 г. |
Сметана200 г. |
Цукор240 г. |
Сухі дріжджі7 г. |
Молоко190 г. |
Яйця2 шт. |
Вершкове масло125 г. |
Сіль1/4 ч. л. |
Цукати70 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1110.jpg)
Готуємо опару. Молоком трохи підігріваємо, додаємо цукор, сухі дріжджі і всипаємо борошно (кілька столових ложок). Даємо постояти 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot341.jpg)
Збиваємо на середніх оборотах міксера 2 яйця з цукром в пишну піну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot523.jpg)
Далі опару з'єднуємо з розтопленим (трохи остиглим) маслом, сметаною (краще 20%), сіллю. Збиваємо трохи цю масу міксером до однорідності. Вливаємо до яєчної суміші.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot831.jpg)
Просіваємо борошно в миску з однорідною масою і замішуємо лопаткою тісто. Додаємо цукати або те, що ви більше любите (горіхи, сухофрукти, цедру апельсина або лайма).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot95.jpg)
Тісто накриваємо харчовою плівкою та залишаємо у теплому місці на 2 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1012.jpg)
Паперові форми змащуємо олією, а потім заповнюємо тістом на 1/3.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1112.jpg)
Випікаємо паску близько 40 хвилин при 180°С. Варто враховувати, що паски обов'язково остуджують на решітці. Насолоджуйтесь!