![Паска на сметане](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/28/screenshot42.jpg?size=636x424)
Паску на сметане готовить очень просто, а результат удивит и приятно порадует. Паски получаются румяными и очень аппетитными. Мы рекомендуем добавлять сухофрукты, цукаты, цедру лимона, изюм, орехи. Печь паску на сметане легко, главное - подготовить нужные компоненты и внимательно следовать шагам рецепта. Влажная и нежная паска, приготовленная по нашему рецепту, может стать любимым лакомством. Готовьте с любовью и радостью!
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г. |
Сметана200 г. |
Сахар240 г. |
Сухие дрожжи7 г. |
Молоко190 г. |
Яйца2 шт. |
Масло сливочное125 г. |
Соль1/4 ч. л. |
Цукаты70 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1110.jpg)
Готовим опару. Молоком немного подогреваем, добавляем сахар, сухие дрожжи и всыпаем муку (пару столовых ложек). Даем постоять 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot341.jpg)
Взбиваем на средних оборотах миксера 2 яйца с сахаром в пышную пену.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot523.jpg)
Далее опару соединяем с растопленным (немного остывшим) маслом, сметаной (лучше 20%), солью. Взбиваем немного эту массу миксером до однородности. Вливаем к яичной смеси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot831.jpg)
Просеиваем муку в миску с однородной массой и замешиваем лопаткой тесто. Добавляем цукаты или то, что вы больше любите (орехи, сухофрукты, цедру апельсина или лайма).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot95.jpg)
Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1012.jpg)
Бумажные формы смазываем маслом, а затем заполняем тестом на 1/3.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot1112.jpg)
Выпекаем паску около 40 мину при 180°С. Следует учитывать, что куличи обязательно остужают на решетке. Приятного аппетита!