Леденцы на палочке

Сначала нам понадобится сахар. Отправляем его в сковороду с толстым дном.

После этого в сковородку выдавливаем несколько капель лимонного сока.

Далее к этим компонентам вливаем всего 50 мл воды. Она должна полностью покрыть сахар.

На следующем этапе подготовим лист пергаментной бумаги, а также специальные палочки, которые мы используем для леденцов.

Ставим сковороду на средний огонь. Непрерывно перемешивая компоненты лопаткой, полностью растворяем сахар. Когда масса закипит — сделайте минимальный огонь.

Непрерывно перемешивая, варим массу до тех пор, пока она не станет коричневой. По желанию в карамель можно добавить цветной сок. Благодаря этому у нас получатся разноцветные леденцы.

После этого с помощью ложки из карамели на пергаментной бумаге формируем круглые леденцы. По желанию можно делать конфеты любой формы.

Теперь на каждый леденец кладем подготовленную палочку. Ждем, пока леденцы застынут, а затем отрываем их от бумаги.

Если у вас нет специальных палочек и пергаментной бумаги, для формирования леденцов используйте столовую ложку и спичку.

Ну вот и все — домашние леденцы готовы. Приятного аппетита!