МоваЯзык
Головна Блоги

Ледачі біляші на кефірі

Ледачі біляші на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Біляші
Поділитися

Якщо у вас ніколи не виникало проблем з приготуванням млинців, то і з приготуванням ледачих біляшів теж, швидше за все, ви впораєтеся. Вся справа в тому, що принцип приготування даних біляшів досить простий, адже тісто, яке ми будемо готувати, ідентично тісту для оладок. Нам залишається тільки приготувати начинку для біляшів, яку ми будемо викладати під час смаження.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 100 гр.

Яйця 1 шт.

Цукор 1 ч.л.

Сіль 1/3 ч.л.

Кефір 200 мл.

Сода 1 ч.л.

Фарш свинячий 300 гр.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Вода 100 мл.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Ледачі біляші на кефірі - Крок 1 1
Ледачі біляші на кефірі - Крок 2 2
Ледачі біляші на кефірі - Крок 3 3
1

Ми заздалегідь приготували фарш. Щоб приготувати фарш для наших ледачих біляшів вам знадобиться будь-яке м'ясо, перекручене через м'ясорубку, і обсмажена цибуля.

Змішаємо фарш і обсмажену цибулю, додамо сіль і перець за смаком.

Щоб фарш вийшов потрібної консистенції, нам необхідно додати холодну воду.

2

В окремій чаші змішаємо сіль, цукор і яйце.

3

Додаємо кефір, після чого соду. Залишається додати просіяне борошно і наше тісто готове.

Ледачі біляші на кефірі - Крок 4 4
Ледачі біляші на кефірі - Крок 5 5
Ледачі біляші на кефірі - Крок 6 6
4

Викладаємо готове тісто, приблизно по 1 ст.л., на розпечену сковороду з рослинною олією. Щоб нам було легше викладати тісто на сковороду ложкою, поставте недалеко ємність з водою. Щоразу, перед тим як зачерпнути тісто ложкою, умочуйте ложку в воду.

5

На обсмажене з одного боку тісто викладаємо по 1 ст.л. м'ясної начинки.

6

Після цього, необхідно якомога швидше покрити начинку ще однією ложкою тіста. Таким чином, тісто буде обволікати начинку з усіх боків. Після того як ми виклали тісто, накриємо кришкою сковороду. Через пару хвилин можна перевертати біляші для обсмажування другої сторони.

Ледачі біляші на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажені з усіх боків біляші не поспішайте зняти зі сковороди. Вимкніть плиту, накрийте знову кришкою наші біляші, і залиште на 3-5 хвилин. Таким чином біляші протушкуються всередині. Проробивши таку процедуру, ми можемо викладати ледачі біляші на блюдо, застелене серветкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати