МоваЯзык
Головна Блоги

Коржі на кефірі

Коржі на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Коржики
Поділитися

Готувати смачні сніданки легко і просто, якщо знати рецепти відмінних страв, які здатні сподобатися кожному. Якщо ви не хочете витрачати особливо багато часу і сил на приготування страви, можна зробити дуже смачні коржі. А щоб вони вийшли більш ніжними і легкими, слід використовувати кефір.

Коржі на кефірі можуть послужити відмінним сніданком, а також хорошим перекусом або ж використовуватися замість хліба. У будь-якому випадку вас здивує їх ніжна структура і просто чудовий смак.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Кефір 300 мл.

Сіль 0,5 ч.л.

Сода 0,5 ч.л.

Приготування

Коржі на кефірі - Крок 1 1
Коржі на кефірі - Крок 2 2
Коржі на кефірі - Крок 3 3
1

Просіяне борошно потрібно помістити в глибоку ємність, зробити невелике заглиблення, всипати сіль і розм'якшене вершкове масло.

2

У кефір слід всипати соду, розмішати суміш і влити частинами рідину в ємність з борошном, весь час розмішуючи.

3

Далі замішуємо тісто до еластичності, після чого формуємо кулю і обмотуємо її харчовою плівкою.

Коржі на кефірі - Крок 4 4
Коржі на кефірі - Крок 5 5
Коржі на кефірі - Крок 6 6
4

Підготовлене тісто необхідно залишити на півгодини. Температура при цьому повинна бути кімнатною. Тим часом можна відварити картоплю і потовкти її в пюре, додавши вершкове масло.

5

Після цього варто натерти сир, висипати його в пюре з картоплі, а потім перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.

6

Коли тісто настоїться, його треба розрізати на частини, зробити з них кульки та накрити їх харчовою плівкою.

Коржі на кефірі - Крок 7 7
Коржі на кефірі - Крок 8 8
Коржі на кефірі - Крок 9 9
7

Начинку треба розділити на стільки ж частин, скільки планується порцій. Далі кульки з тіста розкачуємо на коржі.

8

На корж треба покласти підготовлену картоплю, скріпити тісто і відправити коржі готуватися на суху сковороду з обох сторін.

9

Поки коржі ще гарячі, їх слід змастити маслом вершковим, після чого вироби - готові до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати