Коржі на кефірі

Готувати смачні сніданки легко і просто, якщо знати рецепти відмінних страв, які здатні сподобатися кожному. Якщо ви не хочете витрачати особливо багато часу і сил на приготування страви, можна зробити дуже смачні коржі. А щоб вони вийшли більш ніжними і легкими, слід використовувати кефір.

Коржі на кефірі можуть послужити відмінним сніданком, а також хорошим перекусом або ж використовуватися замість хліба. У будь-якому випадку вас здивує їх ніжна структура і просто чудовий смак.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г.
Кефір300 мл.
Сіль0,5 ч.л.
Сода0,5 ч.л.
Вершкове масло20 г.
Картопля700 г.
Сир твердий150 г.

Приготування

cook step
1

Просіяне борошно потрібно помістити в глибоку ємність, зробити невелике заглиблення, всипати сіль і розм'якшене вершкове масло.

cook step
2

У кефір слід всипати соду, розмішати суміш і влити частинами рідину в ємність з борошном, весь час розмішуючи.

cook step
3

Далі замішуємо тісто до еластичності, після чого формуємо кулю і обмотуємо її харчовою плівкою.

cook step
4

Підготовлене тісто необхідно залишити на півгодини. Температура при цьому повинна бути кімнатною. Тим часом можна відварити картоплю і потовкти її в пюре, додавши вершкове масло.

cook step
5

Після цього варто натерти сир, висипати його в пюре з картоплі, а потім перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.

cook step
6

Коли тісто настоїться, його треба розрізати на частини, зробити з них кульки та накрити їх харчовою плівкою.

cook step
7

Начинку треба розділити на стільки ж частин, скільки планується порцій. Далі кульки з тіста розкачуємо на коржі.

cook step
8

На корж треба покласти підготовлену картоплю, скріпити тісто і відправити коржі готуватися на суху сковороду з обох сторін.

cook step
9

Поки коржі ще гарячі, їх слід змастити маслом вершковим, після чого вироби - готові до вживання.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти