Налисники

Категорія
Підкатегорія
Налисники на мінералці

Налисники на мінералці

Налисники – це надзвичайно смачний десерт, який може стати чудовим сніданком або прекрасним доповненням святкового столу. Здебільшого налисники – це ...
Налисники з вишнею

Налисники з вишнею

Налисники з вишнею – це ще одна страва, яка точно вразить ваших гостей своїм досконалим смаком, неймовірним ароматом і фантастично привабливим ...
Налисники з сиром у духовці

Налисники з сиром у духовці

Налисники з сиром – це досить популярна страва, яку кожна господиня готує по-своєму. Хтось смажить млинці на воді, хтось на кефірі чи молоці. А дехто ...
Налисники без молока

Налисники без молока

Хочете приготувати смачний сніданок, але не знаєте, як вразити своїх рідних? Є бажання приготувати млинці, але у вашому холодильнику не виявилося ...
Налисники на воді

Налисники на воді

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт одного з найсмачніших, але водночас найлегших у приготуванні сніданків. Ця страва завжди буде навіювати ...
Налисники з яблуками

Налисники з яблуками

Налисники з яблуками – це надзвичайно смачна страва, яка може не лише стати чудовим сніданком, а й навіть прикрасити будь-який святковий стіл. ...
Налисники з кабачків

Налисники з кабачків

Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт оригінальних млинців із кабачків. Спосіб приготування нескладний, проте вимагає терпіння і послідовного ...
Налисники з м'ясом

Налисники з м'ясом

Налисники з м’ясом – це чудова страва, яка зможе прикрасити ваш буденний і святковий стіл. Самі по собі налисники виходять надзвичайно смачними та ...
Налисники на кислому молоці

Налисники на кислому молоці

Налисники – це одна з найулюбленіших страв усіх слов’ян. Цей десерт користується неабиякою популярністю уже впродовж багатьох століть. Саме тому ...
Налисники пісні

Налисники пісні

У період посту завжди хочеться чогось більш смачного та ситного, адже організм потребує визначеної кількості калорій. А що робити, якщо обожнюєш ...
Налисники без яєць

Налисники без яєць

Налисники – це досить популярна страва, яка періодично з’являється на столі практично в кожній українській родині. Десерт легкий у приготуванні, але ...
Налисники з крохмалем

Налисники з крохмалем

Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт млинців, які стануть ідеальною основою для налисників із солодкою чи солоною начинкою. Ці млинці ми будемо ...

Налисники - рецепти

Налисники

Налисники — це дуже тонкі млинці. Найчастіше їх подають з начинкою. Готують тісто для налисників за різними рецептами. При його приготуванні не застосовується харчова сода або дріжджі, оскільки такі млинці не повинні бути пишними. Їх головна цінність в тому, що вони дуже тонкі та еластичні, при цьому міцні й не рвуться.

Налисники можуть готуватися з різними начинками: м'ясом, грибами, варенням, список важко обмежити, адже все, що можна загорнути в млинець, може перетворитися на налисник.

Найпопулярніші та найбільш улюблені для багатьох — це солодкі налисники з сиром та родзинками. Налисники печуться з прісного тіста, без дріжджів, на відміну від традиційних млинців. Тісто дуже рідке, завдяки чому млинці виходять тонкими, практично прозорими, що робить їх ідеальними для подачі з начинкою. А щоб такі ніжні та тонкі млинці не порвалися і надійно тримали фарш, тісто готується на основі молока, наполовину змішаного з водою, такий підхід робить його одночасно і м'яким, і еластичним.

Млинці української кухні

Один з варіантів приготування тіста для налисників зводиться до таких кроків: жовтки відокремлюють від білків. Їх розтирають з невеликою кількістю цукру (якщо млинці готують для солодкої начинки), вершковим маслом, дрібкою солі. Однак найчастіше цукор не застосовується в цьому виді тіста. Далі збивають окремо білки, акуратно змішують їх з жовтками, додають борошно (деякі рецепти налисників містять крохмаль), молоко, розтирають масу, щоб не було грудочок. Додають теплого молока стільки, щоб вийшло рідке тісто. Смажать млинці на сковороді, змащуючи її олією. Вдалими такі млинці виходять на антипригарній поверхні сковороди. Млинці слід обсмажити з двох боків, відразу змастити начинкою і загорнути конвертом або рулетом. Подавати до столу налисники найкраще теплими, але і в охолодженому вигляді ці млинці дуже смачні. В даному розділі Ви знайдете найсмачніші рецепти приготування налисників в домашніх умовах. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти