Випічка та десертиНалисники

Налисники на кислому молоці

6
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Налисники на кислому молоці

Налисники – це одна з найулюбленіших страв усіх слов’ян. Цей десерт має неабияку популярність уже впродовж багатьох століть. Саме тому наразі відома величезна кількість рецептів приготування млинців для десерту.

Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати млинці на кислому молоці. Якщо ви чітко будете виконувати наші вказівки, дотримуватись усіх пропорцій, то у вас вийдуть надзвичайно смачні, ніжні та еластичні млинці. Вони стануть чудовою основою для налисників із солодкою чи навіть солоною начинкою.

Інгредієнти

Прокисле молоко300 мл
Вода300 мл
Пшеничне борошно200 г
Яйця2 шт.
Рослинна олія4 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Розпушувач1 ч. л.
Сіль0, 5 ч. л.
Ванілінза смаком
Вершкове маслоза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно взяти глибоку миску, в якій ми будемо замішувати тісто. У неї вбиваємо яйця, а потім висипаємо цукор та ванілін. Збиваємо ці компоненти кухонним віничком до однорідності.

cook step
2

Не припиняючи перемішувати яєчну масу, відправляємо в неї маленькою цівкою молоко.

cook step
3

Пшеничне борошно, сіль та розпушувач просіюємо через сито. Поступово вводимо сухі компоненти в яєчно-молочну масу.

cook step
4

Далі нам потрібно закип’ятити воду. Поступово вливаємо її в тісто, доводячи його до однорідності.

cook step
5

Насамкінець в тісто вливаємо рослинну олію. Використовуйте будь-яку, але вона обов’язково повинна бути рафінована та без яскраво вираженого аромату. Ми використовуємо соняшникову рафіновану олію. Знову все перемішуємо.

cook step
6

Тісто готове, тому можемо смажити млинці. Для цього розігріваємо сковорідку, змазуємо її рослинною олією, а потім вливаємо сюди тісто. Круговими рухами розприділяємо його по всьому дну сковорідки. Смажимо млинці до золотистості з обох боків.

cook step
7

Кожен приготовлений млинець потрібно змастити розтопленим вершковим маслом.

cook step
8

Красиві мереживні млинці на кислому молоці готові. Тепер з них можна готувати налисники з будь-якою начинкою. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти