![Налисники без борошна](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/12/84aadaffacb188393fa0a0601640d6c9.jpg?size=636x424)
Хочете приготувати для своїх рідних смачний та оригінальний сніданок? Прагнете урізноманітнити святкове меню нестандартними десертами? Обожнюємо сир і хочете збагатити свою скарбничку рецептів із цим компонентом? Тоді вам точно сподобається рецепт налисників без борошна. Окрім того, що тісто для страви буде абсолютно унікальним, налисники ще й матимуть смачну та особливу сирну начинку.
Інгредієнти
Яйця6 шт |
Крохмаль6 ст. л. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Сільза смаком |
Цукорза смаком |
Сир500 г |
Сметана5-6 ст. л. |
Вершкове маслодля змащення млинців |
Ванілінна кінчику ножа |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot111.png)
Спочатку нам потрібно приготувати тісто для млинців. Для цього ми беремо глибоку ємність і вбиваємо сюди 5 яєць. До них сиплемо трішки солі і цукор за смаком. Усі інгредієнти перемішуємо кухонним віничком до повного розчинення цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot110.png)
Далі в отриману яєчну масу всипаємо крохмаль і перемішуємо масу до однорідності. Тісто обов’язково повинне бути без грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot28.png)
Тепер сюди вливаємо молоко і все ретельно перемішуємо.
Насамкінець в тісто додаємо олію. Перемішавши до однорідності, його потрібно залишити на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot38.png)
Тісто готове, тому можемо розпочинати смажити млинці. Розігріваємо сковорідку і змазуємо її олією (лише перед першим млинцем). Вливаємо тісто у сковорідку, рівномірно його розприділяємо по дну сковорідки і смажимо до золотистості з обох боків. Зауважте, що перед випіканням кожного млинця тісто потрібно ретельно перемішувати, адже крохмаль може осідати на дні миски. Випікаємо млинці з усього тіста. Кожен виріб за бажанням змазуємо розтопленим вершковим маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot48.png)
На наступному етапі підготуємо начинку. Для цього в окрему ємність відправляємо кисломолочний сир, одне яйце, ванілін, а також цукор за смаком (приблизно 3-4 столові ложки).
Розминаємо начинку товкачем. Якщо ваша начинка не достатньо соковита і волога, в неї потрібно додати трішки сметани.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot58.png)
Формуємо налисники. На кожен млинець скраю викладаємо сирну начинку. Загортаємо краї млинця і формуємо так звані конвертики. Повторюємо дії з усіма млинцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot68.png)
Тепер беремо форму для випікання. На її дно викладаємо млинець без начинки. Відправляємо сюди всі налисники, які потрібно складати досить щільно один до одного. Покриваємо їх розтопленим вершковим маслом, а потім сметаною. За бажанням посипаємо цукром. Накриваємо налисники млинцем і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot76.png)
Через вказаний час налисники готові. Смачного вам і вашим рідним!