Випічка та десертиНалисники

Налисники з крохмалем

20
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Налисники з крохмалем

Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт млинців, які стануть ідеальною основою для налисників з солодкою чи солоною начинкою. Ці млинці ми будемо готувати з використанням крохмалю. Саме завдяки цьому компоненту тісто буде надзвичайно ніжним та еластичним. Такі млинці просто тануть в роті. Налисники, приготовлені з млинців на крохмалі відразу зникатимуть зі святкового чи буденного столу, адже такий ідеальний смак не зможе залишити байдужим нікого.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Цукор2-3 ст. л.
Сільдрібка
Крохмаль60 г
Пшеничне борошно200 г
Молоко800 мл
Рослинна олія3 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно збити до однорідності всі яйця. Потім до них додаємо сіль, цукор, трішечки молока і все перемішуємо.

cook step
2

В отриману рідку масу поступово всипаємо крохмаль. Можна брати картопляний, а можна кукурудзяний. Суттєво на смак млинців це не вплине.

cook step
3

Ретельно перемішуємо рідку основу та крохмаль. Отримавши однорідне тісто, в нього потрібно всипати просіяне борошно. Перемішуємо тісто віничком до однорідної консистенції.

cook step
4

Поступово в тісто вливаємо молоко. Зауважте, що воно має бути холодним, інакше крохмаль може «зваритися». Доводимо тісто на млинці до бажаної консистенції. Для цього може знадобитися 800-1000 мл молока.

cook step
5

Насамкінець в тісто додаємо будь-яку рослинну олію. Приблизно потрібно 2-3 столові ложки. Перемішуємо тісто до однорідності і даємо йому настоятися впродовж 30 хвилин.

cook step
6

Через пів години можна смажити млинці. Це можна робити на звичайній або спеціальній сковорідці. Ми використовуємо електричну млинницю. Вливаємо посередині тісто, яке відразу розприділяємо по всій поверхні.

cook step
7

Смажимо млинці з обох боків до красивого золотавого кольору.

cook step
8

Ну от і все – красиві тоненькі млинці на крохмалі готові. Тепер з них можна готувати налисники з будь-якою начинкою. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти