![Налисники з крохмалем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/14/0beeb61c0888c098de8fc7e74e8bb02e.jpg?size=636x424)
Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт млинців, які стануть ідеальною основою для налисників з солодкою чи солоною начинкою. Ці млинці ми будемо готувати з використанням крохмалю. Саме завдяки цьому компоненту тісто буде надзвичайно ніжним та еластичним. Такі млинці просто тануть в роті. Налисники, приготовлені з млинців на крохмалі відразу зникатимуть зі святкового чи буденного столу, адже такий ідеальний смак не зможе залишити байдужим нікого.
Інгредієнти
Яйця3 шт. |
Цукор2-3 ст. л. |
Сільдрібка |
Крохмаль60 г |
Пшеничне борошно200 г |
Молоко800 мл |
Рослинна олія3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot9.png)
На першому етапі приготування нам потрібно збити до однорідності всі яйця. Потім до них додаємо сіль, цукор, трішечки молока і все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot141.png)
В отриману рідку масу поступово всипаємо крохмаль. Можна брати картопляний, а можна кукурудзяний. Суттєво на смак млинців це не вплине.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot25.png)
Ретельно перемішуємо рідку основу та крохмаль. Отримавши однорідне тісто, в нього потрібно всипати просіяне борошно. Перемішуємо тісто віничком до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot35.png)
Поступово в тісто вливаємо молоко. Зауважте, що воно має бути холодним, інакше крохмаль може «зваритися». Доводимо тісто на млинці до бажаної консистенції. Для цього може знадобитися 800-1000 мл молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot44.png)
Насамкінець в тісто додаємо будь-яку рослинну олію. Приблизно потрібно 2-3 столові ложки. Перемішуємо тісто до однорідності і даємо йому настоятися впродовж 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot54.png)
Через пів години можна смажити млинці. Це можна робити на звичайній або спеціальній сковорідці. Ми використовуємо електричну млинницю. Вливаємо посередині тісто, яке відразу розприділяємо по всій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot631.png)
Смажимо млинці з обох боків до красивого золотавого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot721.png)
Ну от і все – красиві тоненькі млинці на крохмалі готові. Тепер з них можна готувати налисники з будь-якою начинкою. Смачного!