МоваЯзык
Головна Блоги

Налисники з сиром на крохмалі

Налисники з сиром на крохмалі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 15
Розділ: Налисники
Поділитися

Налисники з сиром – це один з найулюбленіших десертів не лише у дітей, але й у дорослих. Страва відома уже не одне століття, готується досить швидко, але попри це виходить надзвичайно смачною, ароматною та красивою.

Налисники складаються з двох основних складових: смачних та ніжних млинців та соковитої солодкої сирної начинки. Якщо з начинкою проблем бути не повинно, оскільки вона готується надзвичайно легко, з тістом можуть бути певні нюанси. Тому сьогодні ми покроково розповімо вам, як приготувати ніжні, тонкі та солодкі млинці. Також нагадаємо, як зробити так, щоб начинка була однорідною, соковитою та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Яйця 6 шт.

Молоко 0, 5 л.

Крохмаль 5 ст. л.

Сіль 1/3 ч. л.

Цукор 3 ст. л.

Соняшникова олія 1 ст. л.

Сир 400 г.

Ванільний цукор 20 г.

Цедра апельсина З 1 апельсина

Сметана За смаком

Вершкове масло За смаком

Приготування

Налисники з сиром на крохмалі - Крок 1 1
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 2 2
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно замісити тісто. Беремо глибоку тарілку чи миску і відправляємо сюди 5 яєць. До них всипаємо дрібку солі, столову ложку звичайного і трішки ванільного цукру. Усі компоненти збиваємо міксером до однорідної консистенції.

2

В отриману яєчну масу поступово всипаємо крохмаль. Продовжуємо збивати масу міксером.

3

Тепер сюди маленькою цівкою, не припиняючи збивання, вливаємо охолоджене молоко. Збиваємо тісто до максимальної однорідності.

Налисники з сиром на крохмалі - Крок 4 4
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 5 5
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 6 6
4

Тісто готове. Розпочинаємо смажити млинці. Для цього розігріваємо звичайну або спеціальну сковорідку, змазуємо її рослинною олією і виливаємо в неї тісто. Рівномірно його розприділяємо круговими рухами по дну сковорідки і смажимо млинець до золотавого кольору з обох боків.

5

Смажимо млинці з усього тіста, а потім готуємо начинку. В окрему тарілку відправляємо сир, одне яйце, дві столові ложки звичайного і трішки ванільного цукру. Подрібнюємо ці компоненти блендером.

6

Далі в начинку додаємо дрібку солі і цедру одного апельсина. Перемішуємо її і відправляємо в кондитерський мішок.

Налисники з сиром на крохмалі - Крок 7 7
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 8 8
Налисники з сиром на крохмалі - Крок 9 9
7

Викладаємо начинку на млинець і загортаємо його в рулетик. Повторюємо дії з усіма млинцями, а потім викладаємо їх у форму для запікання.

8

Кожен шар налисників у формі потрібно змазувати або сметаною, або розтопленим вершковим маслом. Бажано їх чергувати. Ставимо налисники у розігріту духовку на 15 хвилин.

9

Через вказаний час налисники викладаємо на красиву тарілку. Декоруємо їх джемом, шоколадом чи фруктами. Подаємо їх у гарячому вигляді. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати