Випічка та десертиНалисники

Налисники з куркою

20
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Налисники з куркою

Налисники з куркою – це надзвичайно смачна та оригінальна страва, яка складається з двох основних частин: ніжних тонких млинців та соковитої й ароматної начинки зі смаженого курячого м’яса та печериць. Така страва може бути доречною і на буденному, і на святковому столі. Апетитного вигляду налисникам надасть сметанний чи будь-який інший соус.

Інгредієнти

Молоко850 мл
Яйця3 шт
Пшеничне борошно14 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Сільза смаком
Сільза смаком
Рослинна олія2 ст. л.
Куряче філе2 шт
Печериці600 г
Сир твердий200 г
Цибуля1 шт
Сметана4 ст. л.
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо в неї три яйця. Сюди також всипаємо цукор і все ретельно збиваємо віничком до однорідної консистенції.

cook step
2

Тепер сюди додаємо чайну ложечку солі і все молоко. Знову все перемішуємо.

cook step
3

Далі в отриману яєчно-молочну масу поступово у декілька етапів всипаємо попередньо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто, яке має консистенцію рідкої сметани.

cook step
4

Насамкінець у тісто додаємо дві столові ложки соняшникової олії. Знову все перемішуємо і смажимо з готового тіста млинці. Для цього сковорідку змащуємо олією (лише перед смаженням першого млинця) і вливаємо сюди ополоником тісто.

cook step
5

Коли краї млинця зарум’янилися, його потрібно перевернути. Смажимо млинці до красивого золотавого кольору з обох боків.

Млинці готові, тому підготуємо всі інгредієнти для начинки. Куряче філе нарізаємо маленькими шматочками, сир натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо на малесенькі кубики, а печериці нарізаємо на шматочки середнього розміру. Розігріваємо сковорідку з олією.

cook step
6

У розігріту сковорідку відправляємо цибулю. Смажимо її до золотистості, а потім додаємо подрібнене куряче м’ясо. Готуємо його на невеликому вогні приблизно 5 хвилин.

cook step
7

Через вказаний час у сковорідку висипаємо гриби. Солимо та перчимо їх, перемішуємо і готуємо приблизно 15 хвилин.

cook step
8

До охолодженої курки та грибів додаємо половину натертого сиру й одну ложку сметани. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
9

На млинець викладаємо скраю начинку. Загортаємо бокові частини млинця і формуємо налисники у формі конвертиків. Повторюємо дії з усіма млинцями. Сформовані налисники викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
10

Усі налисники змазуємо сметаною і посипаємо натертим на крупній тертці сиром. Ставимо їх у розігріту до 180 градусів духовку запікатися приблизно впродовж 20 хвилин.

cook step
11

Красиві та ароматні налисники з куркою готові до вживання. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти