![Налисники з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/bd15e820.jpg?size=636x424)
Налисники з куркою – це надзвичайно смачна та оригінальна страва, яка складається з двох основних частин: ніжних тонких млинців та соковитої й ароматної начинки зі смаженого курячого м’яса та печериць. Така страва може бути доречною і на буденному, і на святковому столі. Апетитного вигляду налисникам надасть сметанний чи будь-який інший соус.
Інгредієнти
Молоко850 мл |
Яйця3 шт |
Пшеничне борошно14 ст. л. |
Цукор3 ст. л. |
Сільза смаком |
Сільза смаком |
Рослинна олія2 ст. л. |
Куряче філе2 шт |
Печериці600 г |
Сир твердий200 г |
Цибуля1 шт |
Сметана4 ст. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot102.png)
На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо в неї три яйця. Сюди також всипаємо цукор і все ретельно збиваємо віничком до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot19.png)
Тепер сюди додаємо чайну ложечку солі і все молоко. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot28.png)
Далі в отриману яєчно-молочну масу поступово у декілька етапів всипаємо попередньо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто, яке має консистенцію рідкої сметани.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot36.png)
Насамкінець у тісто додаємо дві столові ложки соняшникової олії. Знову все перемішуємо і смажимо з готового тіста млинці. Для цього сковорідку змащуємо олією (лише перед смаженням першого млинця) і вливаємо сюди ополоником тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot46.png)
Коли краї млинця зарум’янилися, його потрібно перевернути. Смажимо млинці до красивого золотавого кольору з обох боків.
Млинці готові, тому підготуємо всі інгредієнти для начинки. Куряче філе нарізаємо маленькими шматочками, сир натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо на малесенькі кубики, а печериці нарізаємо на шматочки середнього розміру. Розігріваємо сковорідку з олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot57.png)
У розігріту сковорідку відправляємо цибулю. Смажимо її до золотистості, а потім додаємо подрібнене куряче м’ясо. Готуємо його на невеликому вогні приблизно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot66.png)
Через вказаний час у сковорідку висипаємо гриби. Солимо та перчимо їх, перемішуємо і готуємо приблизно 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot76.png)
До охолодженої курки та грибів додаємо половину натертого сиру й одну ложку сметани. Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot85.png)
На млинець викладаємо скраю начинку. Загортаємо бокові частини млинця і формуємо налисники у формі конвертиків. Повторюємо дії з усіма млинцями. Сформовані налисники викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot94.png)
Усі налисники змазуємо сметаною і посипаємо натертим на крупній тертці сиром. Ставимо їх у розігріту до 180 градусів духовку запікатися приблизно впродовж 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot113.png)
Красиві та ароматні налисники з куркою готові до вживання. Успіху вам у приготуванні і смачного!