Налисники з куркою

На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо в неї три яйця. Сюди також всипаємо цукор і все ретельно збиваємо віничком до однорідної консистенції.

Тепер сюди додаємо чайну ложечку солі і все молоко. Знову все перемішуємо.

Далі в отриману яєчно-молочну масу поступово у декілька етапів всипаємо попередньо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто, яке має консистенцію рідкої сметани.

Насамкінець у тісто додаємо дві столові ложки соняшникової олії. Знову все перемішуємо і смажимо з готового тіста млинці. Для цього сковорідку змащуємо олією (лише перед смаженням першого млинця) і вливаємо сюди ополоником тісто.

Коли краї млинця зарум’янилися, його потрібно перевернути. Смажимо млинці до красивого золотавого кольору з обох боків.

Млинці готові, тому підготуємо всі інгредієнти для начинки. Куряче філе нарізаємо маленькими шматочками, сир натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо на малесенькі кубики, а печериці нарізаємо на шматочки середнього розміру. Розігріваємо сковорідку з олією.

У розігріту сковорідку відправляємо цибулю. Смажимо її до золотистості, а потім додаємо подрібнене куряче м’ясо. Готуємо його на невеликому вогні приблизно 5 хвилин.

Через вказаний час у сковорідку висипаємо гриби. Солимо та перчимо їх, перемішуємо і готуємо приблизно 15 хвилин.

До охолодженої курки та грибів додаємо половину натертого сиру й одну ложку сметани. Усе ретельно перемішуємо.

На млинець викладаємо скраю начинку. Загортаємо бокові частини млинця і формуємо налисники у формі конвертиків. Повторюємо дії з усіма млинцями. Сформовані налисники викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

Усі налисники змазуємо сметаною і посипаємо натертим на крупній тертці сиром. Ставимо їх у розігріту до 180 градусів духовку запікатися приблизно впродовж 20 хвилин.

Красиві та ароматні налисники з куркою готові до вживання. Успіху вам у приготуванні і смачного!