Налисники з м'ясом

Налисники з м’ясом – це чудова страва, яка зможе прикрасити ваш буденний і святковий стіл. Самі по собі налисники виходять надзвичайно смачними та ароматними, проте більш прекрасною страва буде тоді, коли ви її прикрасите і подасте з оригінальним соусом, сметаною чи навіть зеленню. У такому разі ці налисники стануть окрасою кожного святкового столу.

Ви будете здивовані, але із простих, недорогих і доступних інгредієнтів ви створите справжній кулінарний шедевр, який, безсумнівно, сподобається усім вашим гостям.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий200 г
Цибуля1 шт
Яйця2 шт
Цукор1 д. л.
Сільдрібка
Молоко500 мл
Оливкова олія1 ст. л.
Пшеничне борошно200 г
Кокосове масло0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми приготуємо начинку для налисників. Для цього ми чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками.

cook step
2

Тепер беремо окрему тарілку і відправляємо сюди свинячо-яловичий фарш. Для того, щоб м’ясо було ніжним, в нього потрібно додати трішки холодної води (буквально 1/4 склянки). Гарненько все перемішуємо.

cook step
3

Далі розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди цибулю, смажимо її до золотистості, а потім перемішуємо з фаршем. Перемішавши ці інгредієнти до однорідності, до них потрібно додати дві столові ложки гарячої води. Накриваємо м’ясо кришкою і тушкуємо його на невеликому вогні приблизно 10-15 хвилин.

cook step
4

Поки м’ясо готується, нам потрібно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і вибиваємо сюди яйця. Всипаємо сіль та цукор, збиваємо до однорідності, а потім додаємо молоко.

cook step
5

Далі в масу вливаємо столову ложку оливкової або будь-якої іншої рослинної олії. Поступово сюди додаємо просіяне пшеничне борошно. Вимішуємо однорідне тісто.

cook step
6

Через 15 хвилин м’ясну начинку солимо, перчимо і подрібнюємо товкачем. Тушкуємо ще декілька хвилин до повного випарування вологи.

cook step
7

Тепер будемо смажити млинці. Оскільки в тісті є олія, то сковорідку можна не змазувати. Проте для аромату в сковорідці розтоплюємо трішечки кокосового масла. Черпаком наливаємо тісто і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні сковорідки. Коли млинець відділяється від країв сковорідки, то його можна перевертати. Смажимо млинці з обох сторін до золотистості з усього тіста.

cook step
8

На готовий млинець викладаємо фарш, розрівнюємо його, а потім закручуємо млинець в рулет, загортаючи його краї.

cook step
9

Красиві та ароматні налисники з м’ясом готові до вживання. Смачного вам та усім вашим близьким!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти