Налисники з лівером

Ми пропонуємо вам іще один оригінальний рецепт налисників із солоною начинкою. Для налисників за цим рецептом ми використовуємо лівер, тобто варене свиняче серце, легені, а також курячу печінку. Така начинка має приємний та м’який смак, який вдало поєднується з ніжними млинцями. Налисники виходять надзвичайно апетитні, проте особливо привабливими вони будуть за умови, якщо ви їх будете подавати з доречним соусом.

Інгредієнти

Молоко0,5 л
Пшеничне борошно250 г
Яйця2 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Цукор1 ст. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Серце свинячеза смаком
Відварені легеніза смаком
Цибуля1 шт
Печінка куряча400 г

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми приготуємо начинку. Для цього чистимо цибулю і нарізаємо її на кубики середнього розміру. Потім висипаємо цибулю у розігріту з олією сковорідку. Смажимо її до красивого золотавого кольору.

cook step
2

Паралельно з цим нарізаємо на невеликі шматочки курячу печінку. Висипаємо її до цибулі і смажимо до готовності.

cook step
3

Тепер нам знадобиться варене серце та легені. Нарізаємо їх кубиками середнього розміру і висипаємо у сковорідку з печінкою. Ретельно все перемішуємо і готуємо декілька хвилин. Потім ці інгредієнти солимо та перчимо і тушкуємо буквально 2-3 хвилини.

cook step
4

Усі інгредієнти трішки охолоджуємо і відправляємо в блендер. Подрібнюємо їх на максимально маленькі частинки.

cook step
5

На наступному етапі варто приготувати тісто. Беремо глибоку миску і відправляємо в неї яйця, сіль та цукор. Усе гарненько перемішуємо кухонним віничком.

cook step
6

В отриману однорідну масу вливаємо трішки молока і поступово просіюємо сюди пшеничне борошно. Перемішуємо ці інгредієнти віничком.

cook step
7

Після цього в тісто потроху вливаємо решту молока. Обов’язково перемішуємо тісто до однорідної консистенції.

cook step
8

Насамкінець в тісто додаємо олію. Тепер можемо смажити млинці. Розігріваємо сковорідку, змазуємо її олією і вливаємо сюди тісто.

cook step
9

Смажимо млинці з обох боків до красивого золотавого кольору. Повторюємо дії з усім тістом.

cook step
10

На млинець викладаємо начинку, загортаємо його краї і формуємо конвертик.

cook step
11

У такий самий спосіб формуємо налисники з усіх млинців та начинки. Подаємо налисники з соусом. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти