МоваЯзык
Головна Блоги

Налисники з лівером

Налисники з лівером - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Налисники
Поділитися

Ми пропонуємо вам ще один оригінальний рецепт налисників із солоною начинкою. Для налисників за даним рецептом ми використовуємо лівер, тобто варене свиняче серце, легені, а також курячу печінку. Така начинка має приємний та м’який смак, який вдало поєднується з ніжними млинцями. Налисники виходять надзвичайно апетитні, проте особливо привабливими вони будуть за умови, якщо ви їх будете подавати з доречним соусом.

Відео

Інгредієнти

Молоко 0, 5 л.

Пшеничне борошно 250 г.

Яйця 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Серце свиняче За смаком

Відварені легені За смаком

Цибуля 1 шт.

Печінка куряча 400 г.

Приготування

Налисники з лівером - Крок 1 1
Налисники з лівером - Крок 2 2
Налисники з лівером - Крок 3 3
1

На першому етапі ми приготуємо начинку. Для цього чистимо цибулю і нарізаємо її на кубики середнього розміру. Потім висипаємо цибулю у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо її до красивого золотавого кольору.

2

Паралельно з цим нарізаємо на невеликі шматочки курячу печінку. Висипаємо її до цибулі і смажимо до готовності.

3

Тепер нам знадобиться варене серце та легені. Нарізаємо їх кубиками середнього розміру і висипаємо у сковорідку з печінкою. Ретельно все перемішуємо і готуємо декілька хвилин. Потім ці інгредієнти солимо та перчимо і тушкуємо буквально 2-3 хвилини.

Налисники з лівером - Крок 4 4
Налисники з лівером - Крок 5 5
Налисники з лівером - Крок 6 6
4

Усі інгредієнти трішки охолоджуємо і відправляємо в блендер. Подрібнюємо їх на максимально маленькі частинки.

5

На наступному етапі варто приготувати тісто. Беремо глибоку миску і відправляємо в неї яйця, сіль та цукор. Усе гарненько перемішуємо кухонним віничком.

6

В отриману однорідну масу вливаємо трішки молока і поступово просіюємо сюди пшеничне борошно. Перемішуємо ці інгредієнти вінчиком.

Налисники з лівером - Крок 7 7
Налисники з лівером - Крок 8 8
Налисники з лівером - Крок 9 9
7

Після цього в тісто потроху вливаємо решту молока. Обов’язково перемішуємо тітсо до однорідної консистенції.

8

Насамкінець в тісто додаємо рослинну олію. Тепер можемо смажити млинці. Розігріваємо сковорідку, змазуємо її рослинною олією і вливаємо сюди тісто.

9

Смажимо млинці з обох боків до красивого золотавого кольору. Повторюємо дії з усім тістом.

Налисники з лівером - Крок 10 10
Налисники з лівером - Крок 11 11
Смачного!
10

На млинець викладаємо начинку, загортаємо його краї і формуємо конвертик.

11

У такий самий спосіб формуємо налисники з усіх млинців та начинки. Подаємо налисники з соусом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати