Вівсяне печиво без яєць

200 г вівсяних пластівців перемелюємо в комбайні.

50 г волоських горіхів подрібнюємо ножем. За бажанням їх можна також перебити в комбайні.

100 г кураги, яку можна за бажанням замінити родзинками, також подрібнюємо.

На водяну баню ставимо посудину, в яку додаємо 70-80 мл води, 75 г цукру та 1 ст. ложку меду. Підігріваємо вміст миски до повного розчинення меду та цукру.

Потім всипаємо 1/2 ч. ложки соди і, перемішавши, знімаємо з вогню через 2-3 хвилини.

Знявши масу з вогню, відразу вводимо в неї невеликими порціями, періодично перемішуючи, половину подрібнених вівсяних пластівців. На цьому етапі вливаємо в тісто 3 ст. ложки олії.

Додаємо подрібнені курагу, горіхи та пластівці, які залишилися. Вимішуємо тісто.

Тісто скачуємо змоченими водою руками в кульки. Викладаємо їх на покрите пергаментом деко й трохи притискаємо.

Випікаємо печиво в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

Давши готовому печиву охолонути на деку, знімаємо його та дегустуємо. Смачного!