![Панна-котта без вершків](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/25/dsc02390.jpg?size=636x424)
Італійська кухня славиться не тільки смачною пастою, піцою та випічкою. В арсеналі також є багато вишуканих, але водночас простих у приготуванні десертів. Сьогодні ми приготуємо відому в усіх ресторанах світу страву - Панна-котту. Для приготування бажано використовувати натуральне коров'яче молоко. Весь процес у вас займе не більше 20-ти хвилин, а ось остигати желе буде 3 години, як мінімум.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot12.jpg)
З'єднайте 10 г желатину і 30 мл молока, залиште на 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot22.jpg)
У гаряче молоко додайте плитку шоколаду і 2 ст. л. какао, перемішайте до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot32.jpg)
Потім додайте туди набряклий желатин і повністю розчиніть його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot42.jpg)
Далі готову масу необхідно розлити по спеціальним силіконовим формам і дати охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot52.jpg)
Після того, як желе охолоне до кімнатної температури, перемістіть його в холодильник на 4 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot62.jpg)
За допомогою зубочистки акуратно дістаньте желе з форми і викладіть на тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/screenshot72.jpg)
Зверху прикрасьте варенням і свіжою полуницею. Легкий десерт готовий.