Випічка та десертиПастила

Пастила без цукру

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пастила без цукру

В даному рецепті ми поділимося з вами, як приготувати шикарну пастилу відразу з декількох видів фруктів і ягід. Це дуже зручно і у вас відразу вийдуть кілька видів пастили. Багатьом подобається, щоб пастила зберігала смак фруктів і ягід без додавання цукру або меду. Наша пастила без цукру має природну кислинку і апетитний аромат. Для приготування знадобитися використовувати спеціальну сушарку, яка буде відмінним помічником.

Інгредієнти

Виноград0,5 кг
Полуниця0,5 кг
Яблука3-4 шт.
Цедра лимоназа смаком
Корицяза бажанням
Цукор2-3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Фрукти і ягоди можна використовувати будь-які. Ми будемо готувати пастилу з винограду, полуниці і яблук. Всі компоненти добре промиваємо.

cook step
2

Виноград (без кісточок) і полуницю по черзі перебиваємо в стаціонарному блендері. Можна використовувати і ручний, але якість пюре буде відрізнятися.

cook step
3

Шматочки яблук з невеликою кількістю цукру приварюємо в каструлі, додаємо до смаку корицю і цедру лимона. Далі яблука подрібнюємо в пюре.

cook step
4

За формою піддонів сушарки вирізаємо пергамент (бажано із запасом на бортики). Змащуємо його рослинним маслом.

cook step
5

Тепер на піддони виливаємо приготовані види пюре. Розрівнюємо пюре, щоб вийшов тонкий шар.

cook step
6

Відправляємо сушитися на 7 годин. Ідеальна температура 55°С. У процесі сушіння піддони можна міняти місцями.

cook step
7

Готову пастилу можна згортати в трубочку або нарізати смужками і подавати до столу!

Схожі рецепти

Всі рецепти