![Пастила в сушарці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/screenshot101.jpg?size=636x424)
Домашня пастила - це висушене фруктове (або ягідне) пюре, приготовлене з сирих компонентів. Оскільки для приготування пастили не потрібна термічна обробка фруктів і ягід, вона зберігає всі корисні речовини. Секрет приготування ідеальної пастили в тому, щоб використовувати стаціонарний блендер (він ідеально перекручує фрукти і навіть овочі на пюре), а також електросушарку, яка підтримує необхідну температуру.
Інгредієнти
Абрикос500 г. |
Цукор50 г. |
Рослинна олія1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot421.jpg)
Ви можете зібрати (або купити) будь-які фрукти, ягоди, овочі нарізати їх і відправити в блендер. Додаємо цукор в пропорції 1:10. Цукор виступає в ролі консерванту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot131.jpg)
Використовуйте тільки стаціонарний блендер. Він переробе будь-які фрукти, овочі і ягоди в однорідне пюре. Вибираємо режим «Збивати».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot611.jpg)
Олією слід змастити піддон сушарки. Так пастила не пристане до піддону і її буде легко знімати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot521.jpg)
Виливаємо однорідне пюре з блендера на піддон сушарки. Рівномірно розподіляємо по поверхні. Ставимо в сушарку і сушимо при температурі 55°С. Час вибираємо відповідно до інструкції приладу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot721.jpg)
Готова пастила не повинна липнути до пальців.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot811.jpg)
Тепер пастилу можна згортати трубочкою і відправляти в контейнер для зберігання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot1111.jpg)
Рекомендуємо залишити трохи пастили і побалувати себе корисними солодощами.