МоваЯзык
Головна Блоги

Пісочний пиріг з сиром

Пісочний пиріг з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите випічку з сиром, вам обов'язково сподобається цей пиріг. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт пісочного пирога з сирною начинкою. Якщо ви хочете, щоб начинка була максимально ніжною, перебийте сир за допомогою блендера або перетріть через сито. Якщо ж навпаки, вам подобається відчувати в начинці крупинки сиру, достатньо просто розім'яти його за допомогою виделки.

Відео

Інгредієнти

Сир 400 гр.

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 260 гр.

Цукор 3 ст. ложки + 3 ст. ложки

Сметана 4 ст. ложки

Вершкове масло 200 гр.

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 1/3 ч. ложки

Приготування

Пісочний пиріг з сиром - Крок 1 1
Пісочний пиріг з сиром - Крок 2 2
Пісочний пиріг з сиром - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна сіль, розпушувач і три столові ложки цукру.

2

Вершкове масло кладемо в морозилку на 20 хвилин, після чого натираємо його на тертці прямо в миску з борошном. Щоб масло не тануло від теплоти ваших рук, періодично занурюйте його в борошно. Борошно з маслом перетираємо до стану однорідної крихти.

3

У глибоку ємність кладемо сир, цукор, одне яйце і сметану. Все добре перемішуємо. Можете скористатися міксером, блендером або звичайною виделкою.

Пісочний пиріг з сиром - Крок 4 4
Пісочний пиріг з сиром - Крок 5 5
Пісочний пиріг з сиром - Крок 6 6
4

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Надсилаємо в неї половину масляної крихти. Руками приминаємо крихту, щоб вийшов пласт тіста. Оскільки масло почне трохи підтавати, тісто буде слухняним і буде легко формуватися в пласт.

5

На тісто виливаємо сирну начинку. Акуратно розрівнюємо її по всій поверхні тіста.

6

Поверх начинки висипаємо решту масляної крихти. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 30 хвилин.

Пісочний пиріг з сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий пиріг дістаємо з духовки та залишаємо в формі до повного охолодження. Як тільки-но пиріг охолоне, виймаємо його з форми та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати