МоваЯзык
Главная Блоги

Песочный пирог с творогом

Песочный пирог с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите выпечку с творогом, вам обязательно понравится этот пирог. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт песочного пирога с творожной начинкой. Если вы хотите, чтобы начинка была максимально нежной, перебейте творог при помощи блендера или перетрите через сито. Если же наоборот, вам нравится чувствовать в начинке крупинки творога, достаточно просто размять его при помощи вилки.

Видео

Ингредиенты

Творог 400 гр.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 260 гр.

Сахар 3 ст. ложки + 3 ст. ложки

Сметана 4 ст. ложки

Масло сливочное 200 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 1/3 ч. ложки

Приготовление

Песочный пирог с творогом - Шаг 1 1
Песочный пирог с творогом - Шаг 2 2
Песочный пирог с творогом - Шаг 3 3
1

В миску просеиваем муку. Добавляем к муке соль, разрыхлитель и три столовые ложки сахара.

2

Сливочное масло кладем в морозилку на 20 минут, после чего натираем его на терке прямо в миску с мукой. Чтобы масло не таяло от теплоты ваших рук, периодически окунайте его в муку. Муку с маслом перетираем до состояния однородной крошки.

3

В глубокую емкость кладем творог, сахар, одно яйцо и сметану. Все хорошо перемешиваем. Можете воспользоваться миксером, блендером или обычной вилкой.

Песочный пирог с творогом - Шаг 4 4
Песочный пирог с творогом - Шаг 5 5
Песочный пирог с творогом - Шаг 6 6
4

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Высылаем в нее половину масляной крошки. Руками приминаем крошку, чтобы получился пласт теста. Так как масло начнет немного подтаивать, тесто будет послушным и будет легко формироваться в пласт.

5

На тесто выливаем творожную начинку. Аккуратно разравниваем ее по всей поверхности теста.

6

Поверх начинки высыпаем оставшуюся масляную крошку. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

Песочный пирог с творогом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Как только пирог остынет, вынимаем его из формы и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить