![Пиріг з м'ясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/26/00.png?size=636x424)
Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Пиріг, який ми пропонуємо вашій увазі готується досить швидко і просто. Для цього пирога ми не будемо використовувати дріжджі, а це значить, що час приготування фактично скоротиться у два рази. І попри те, що тісто буде не дріжджове, пиріг вийде дуже пишним і м'яким.
Інгредієнти
Яйця3 шт. |
Сметана200 мл. |
Пшеничне борошно150 гр. |
Розпушувач1,5 ч. ложки |
Сіль0,5 ч. ложки |
Фарш свинячо-яловичий500 гр. |
Цибуля1-2 шт. |
СпеціїЗа смаком |
ЗеленьЗа смаком |
Сир твердий150 гр. |
Насіння кунжуту50 гр. |
Рослинна олія50 мл. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/13.png)
У миску вбиваємо яйця і збиваємо їх за допомогою міксера або вінчика. Бажано, щоб яйця були не з холодильника, а кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/211.png)
Вливаємо в миску до яєць сметану і ще раз все добре збиваємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/311.png)
У борошно всипаємо розпушувач, після чого просіюємо його за допомогою сита. Починаємо вводити борошно в миску з яйцями та сметаною, поступово вимішуючи тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/411.png)
Має вийти досить рідке тісто, яке неможливо буде розкатати в пласт, а потрібно буде переливати в форму для випікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/ss.jpg)
Тепер підготуємо начинку. На розігрітій сковороді обсмажуємо фарш. Додаємо до нього дрібно нарізану цибулину, спеції, сіль і перець за смаком. Смажимо фарш на рослинный або оливковій олії до повної готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/611.png)
Форму для випічки змащуємо рослинною олією і виливаємо в неї половину тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/711.png)
Зверху на тісто викладаємо підсмажений фарш. Фарш солимо, перчимо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/81.png)
Поверх фаршу викладаємо шар натертого твердого сиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/91.png)
Виливаємо в форму тісто. Рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми. Посипаємо пиріг насінням кунжуту і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин. Пиріг має випікатися в заздалегідь розігрітій духовці при температурі не менше 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/01.png)
Готовий пиріг має охолонути в формі. Як тільки він охолоне, розрізаємо його на порції та подаємо до столу.