Пиріг з м'ясом

Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Пиріг, який ми пропонуємо вашій увазі готується досить швидко і просто. Для цього пирога ми не будемо використовувати дріжджі, а це значить, що час приготування фактично скоротиться у два рази. І попри те, що тісто буде не дріжджове, пиріг вийде дуже пишним і м'яким.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Сметана200 мл.
Пшеничне борошно150 гр.
Розпушувач1,5 ч. ложки
Сіль0,5 ч. ложки
Фарш свинячо-яловичий500 гр.
Цибуля1-2 шт.
СпеціїЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
Сир твердий150 гр.
Насіння кунжуту50 гр.
Рослинна олія50 мл.

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо яйця і збиваємо їх за допомогою міксера або вінчика. Бажано, щоб яйця були не з холодильника, а кімнатної температури.

cook step
2

Вливаємо в миску до яєць сметану і ще раз все добре збиваємо.

cook step
3

У борошно всипаємо розпушувач, після чого просіюємо його за допомогою сита. Починаємо вводити борошно в миску з яйцями та сметаною, поступово вимішуючи тісто.

cook step
4

Має вийти досить рідке тісто, яке неможливо буде розкатати в пласт, а потрібно буде переливати в форму для випікання.

cook step
5

Тепер підготуємо начинку. На розігрітій сковороді обсмажуємо фарш. Додаємо до нього дрібно нарізану цибулину, спеції, сіль і перець за смаком. Смажимо фарш на рослинный або оливковій олії до повної готовності.

cook step
6

Форму для випічки змащуємо рослинною олією і виливаємо в неї половину тіста.

cook step
7

Зверху на тісто викладаємо підсмажений фарш. Фарш солимо, перчимо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

cook step
8

Поверх фаршу викладаємо шар натертого твердого сиру.

cook step
9

Виливаємо в форму тісто. Рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми. Посипаємо пиріг насінням кунжуту і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин. Пиріг має випікатися в заздалегідь розігрітій духовці при температурі не менше 180 градусів.

cook step
10

Готовий пиріг має охолонути в формі. Як тільки він охолоне, розрізаємо його на порції та подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти