Заливний пиріг із м'ясом

Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Ми підібрали для вас рецепт простого заливного пирога з фаршем. Для цього пирога вам знадобиться сметана, майонез, борошно, спеції та ще кілька дуже важливих інгредієнтів. Повірте, пиріг сподобається вам настільки, що ви будете часто його готувати.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий1 кг
Цибуля1 шт
Томатний соус2 ст. ложки
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія2 ст. ложки
Кінзаза смаком
Петрушказа смаком
Яйця3 шт
Сметана350 мл
Майонез100 мл
Пшеничне борошно2 склянки
Цукор1 ст. ложка
Розпушувач2,5 ч. ложки
Вершкове масло10 г

Приготування

cook step
1

Приготування пирога почнемо з приготування начинки. Фарш викладаємо на сковороду та обсмажуємо на олії до готовності. В процесі обсмажування додаємо до фаршу спеції, сіль і трави за смаком.

cook step
2

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та додаємо в сковороду до фаршу. Обсмажуємо фарш із цибулею до повної готовності цибулі.

cook step
3

Додаємо до фаршу кетчуп або томатну пасту. Все перемішуємо і смажимо ще 3-4 хвилини. Начинка готова. Знімаємо сковорідку з плити.

cook step
4

У чашу, в якій ми будемо замішувати тісто, кладемо яйця. Додаємо до них сіль, цукор. Збиваємо яйця за допомогою міксера.

cook step
5

До збитих яєць додаємо майонез і сметану. Ще раз усе збиваємо за допомогою міксера.

cook step
6

Додаємо до тіста добре просіяне борошно і розпушувач. Знову все перемішуємо.

cook step
7

Форму для випічки щедро змащуємо вершковим маслом і перекладаємо в неї половину тіста. Акуратно розрівнюємо тісто по всій поверхні форми.

cook step
8

Поверх тіста викладаємо підготовлену начинку. За бажанням ви можете додати до фаршу зелену цибулю, петрушку, кріп або будь-яку іншу зелень на ваш смак.

cook step
9

Зверху на фарш виливаємо решту тіста. Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів. Пиріг випікатиметься близько 40 хвилин.

cook step
10

Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо на столі щонайменше на 20 хвилин. Через 20 хвилин виймаємо його з форми, розрізаємо на порційні шматки та пригощаємо гостей.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти