Пирог с мясом

Если вы любите пироги с мясом, вы точно оцените этот рецепт. Пирог, который мы предлагаем вашему вниманию готовится достаточно быстро и просто. Для этого пирога мы не будем использовать дрожжи, а это значит, что время приготовления фактически сократится в два раза. И несмотря на то, что тесто будет не дрожжевое, пирог получится очень пышным и мягким.

Ингредиенты

Яйца3 шт.
Сметана200 мл.
Пшеничная мука150 гр.
Разрыхлитель1,5 ч. ложки
Соль0,5 ч. ложки
Фарш свино-говяжий500 гр.
Лук1-2 шт.
СпецииПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Сыр твердый150 гр.
Семена кунжута50 гр.
Растительное масло50 мл.

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем яйца и взбиваем их при помощи миксера или венчика. Желательно, чтобы яйца были не из холодильника, а комнатной температуры.

cook step
2

Вливаем в миску к яйцам сметану. Смесь нужно будет перемешать, однако взбивать до состояния пены нет никакой необходимости.

cook step
3

В муку всыпаем разрыхлитель, после чего просеиваем их при помощи сита. Начинаем вводить муку в миску с яйцами и сметаной, постепенно вымешивая тесто.

cook step
4

Должно получиться достаточно жидкое тесто, которое невозможно будет раскатать в пласт, а нужно будет переливать в форму для выпекания.

cook step
5

Теперь подготовим начинку. На разогретой сковороде обжариваем фарш. Добавляем к нему мелко нарезанную луковицу, специи, соль и перец по вкусу. Жарим фарш на растительном или оливковом масле до полной готовности.

cook step
6

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем в нее половину теста.

cook step
7

Сверху на тесто выкладываем поджаренный фарш. Фарш солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

cook step
8

Поверх фарша выкладываем слой натертого твердого сыра.

cook step
9

Выливаем в форму оставшееся тесто. Равномерно распределяем его по всей поверхности формы. Посыпаем пирог семенами кунжута и отправляем в духовку на 40-50 минут. Пирог должен выпекаться в заранее разогретой духовке при температуре не менее 180 градусов.

cook step
10

Готовый пирог должен остыть в форме. Как только он остынет, разрезаем его на порции и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты