![Пирог с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/26/00.png?size=636x424)
Если вы любите пироги с мясом, вы точно оцените этот рецепт. Пирог, который мы предлагаем вашему вниманию готовится достаточно быстро и просто. Для этого пирога мы не будем использовать дрожжи, а это значит, что время приготовления фактически сократится в два раза. И несмотря на то, что тесто будет не дрожжевое, пирог получится очень пышным и мягким.
Ингредиенты
Яйца3 шт. |
Сметана200 мл. |
Пшеничная мука150 гр. |
Разрыхлитель1,5 ч. ложки |
Соль0,5 ч. ложки |
Фарш свино-говяжий500 гр. |
Лук1-2 шт. |
СпецииПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
Сыр твердый150 гр. |
Семена кунжута50 гр. |
Растительное масло50 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/13.png)
В миску вбиваем яйца и взбиваем их при помощи миксера или венчика. Желательно, чтобы яйца были не из холодильника, а комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/211.png)
Вливаем в миску к яйцам сметану. Смесь нужно будет перемешать, однако взбивать до состояния пены нет никакой необходимости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/311.png)
В муку всыпаем разрыхлитель, после чего просеиваем их при помощи сита. Начинаем вводить муку в миску с яйцами и сметаной, постепенно вымешивая тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/411.png)
Должно получиться достаточно жидкое тесто, которое невозможно будет раскатать в пласт, а нужно будет переливать в форму для выпекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/ss.jpg)
Теперь подготовим начинку. На разогретой сковороде обжариваем фарш. Добавляем к нему мелко нарезанную луковицу, специи, соль и перец по вкусу. Жарим фарш на растительном или оливковом масле до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/611.png)
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем в нее половину теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/711.png)
Сверху на тесто выкладываем поджаренный фарш. Фарш солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/81.png)
Поверх фарша выкладываем слой натертого твердого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/91.png)
Выливаем в форму оставшееся тесто. Равномерно распределяем его по всей поверхности формы. Посыпаем пирог семенами кунжута и отправляем в духовку на 40-50 минут. Пирог должен выпекаться в заранее разогретой духовке при температуре не менее 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/01.png)
Готовый пирог должен остыть в форме. Как только он остынет, разрезаем его на порции и подаем к столу.