Заливний пиріг на сметані

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Заливні пироги – це чудовий варіант смачної страви, яка готується надзвичайно швидко, але при правильному приготуванні виходить надзвичайно смачною та апетитною. Тому дуже важливо дотримуватись рецептури та послідовності приготування випічки. Окрім цього, красиво прикрасивши страву, ви надасте їй вишуканого вигляду.

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати надзвичайно смачний заливний пиріг на сметані. Його особливістю, насамперед, є те, що тісто готується на основі сметани. Тому виходить ніжне та м’яке. А назву таку ця випічка отримала у зв’язку з тим, що начинка заливається тістом або ж з’єднується з ним.

Цей заливний пиріг складається з такого тіста та зі смачної соковитої начинки, а саме з капусти.

Інгредієнти

Капуста білокачанна300 г.

Сметана200 г.

Пшеничне борошно6 ст. л.

Яйця2 шт.

Майонез70 г.

Розпушувач2 ч. л.

СільЗа смаком

ЦукорЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі приготування пирога у глибоку тарілку ми вибиваємо яйця. До них додаємо сметану, а також одну столову ложку майонезу. Ці компоненти збиваємо кухонним віничком до однорідності.

Після цього просіюємо через сито 6 столових ложок пшеничного борошна та дві чайні ложки розпушувача. Вимішуємо однорідне тісто. Воно повинно мати консистенцію, подібну до сметани.

Тепер приготуємо начинку. Для цього чистимо цибулю. Нарізаємо її дрібненько ножем. Білокачанну капусту тоненько шинкуємо. З’єднуємо ці два компоненти. Солимо їх та перчимо.