Випічка та десертиПироги

Пиріг із сиром та яблуками

6
60
5
FoodObozВсі рецепти повара
Пиріг із сиром та яблуками

Якщо ви любите просту випічку, на приготування якої йде не більше 30-40 хвилин, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг із дуже незвичайною начинкою. Річ у тім, що в цьому рецепті буде використовуватися подвійна начинка, тобто відразу два інгредієнти гратимуть головну роль. Йдеться про пиріг із яблучно-сирною начинкою. Готувати його не складно, проте результат приємно здивує і вас, і ваших близьких.

Інгредієнти

Яйця2 шт + 1 шт
Цукор100 г + 50 г
Вершкове масло125 г
Кефір1 склянка
Пшеничне борошно2 склянки
Розпушувач1 ч. ложка
Ванільний цукор1 ч. ложка
Сир300 г
Яблука4 шт

Приготування

cook step
1

У чашу міксера насипаємо цукор, додаємо сирі яйця. Вмикаємо міксер і збиваємо яйця з цукром до повного розчинення цукру.

cook step
2

Не вимикаючи міксер, додаємо в чашу міксера розм'якшене вершкове масло. Топити масло до рідкого стану не потрібно, достатньо залишити його на одну годину за кімнатної температури, щоб воно стало м'яким.

cook step
3

Не вимикаючи міксер, вливаємо в тісто кефір. Бажано, щоб він був кімнатної температури.

cook step
4

Борошно змішуємо з розпушувачем, ванільним цукром і добре просіваємо. Краще просіяти борошно кілька разів. Невеликими порціями вводимо борошно в тісто і відразу ж вимішуємо.

cook step
5

Тепер займемося начинкою. Яблука миємо й натираємо на крупній тертці. У миску викладаємо сир, додаємо цукор і збиваємо сир із цукром або звичайним віничком або за допомогою міксера.

cook step
6

Додаємо до сиру одне сире яйце і ванільний цукор. Знову все збиваємо. За бажанням можете перетерти сир через сито.

cook step
7

Натерті яблука викладаємо в миску з сирною масою і гарненько перемішуємо.

cook step
8

Форму для випічки застилаємо пергаментом і виливаємо на нього половину приготованого тіста. Акуратно розрівнюємо його по всій поверхні форми.

cook step
9

Викладаємо на тісто нашу сирно-яблучну начинку. Поверх начинки виливаємо тісто. Випікаємо пиріг близько 50 хвилин за температури 170 градусів.

cook step
10

Готовий пиріг викладаємо на решітку і щойно він охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти