Выпечка и десертыПироги

Пирог с творогом и яблоками

6
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Пирог с творогом и яблоками

Если вы любите простую выпечку, на приготовление которой уходит не более 30-40 минут, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с очень необычной начинкой. Дело в том, что в этом рецепте будет использоваться двойная начинка, т.е. сразу два ингредиента будут играть главную роль. Речь идет о пироге с яблочно-творожной начинкой. Готовить этот пирог не сложно, зато результат приятно удивит и вас, и ваших близких.

Ингредиенты

Яйца2 шт + 1 шт
Сахар100 г + 50 г
Масло сливочное125 г
Кефир1 стакан
Пшеничная мука2 стакана
Разрыхлитель1 ч. ложка
Ванильный сахар1 ч. ложка
Творог300 г
Яблоки4 шт

Приготовление

cook step
1

В чашу миксера насыпаем сахар, добавляем сырые яйца. Включаем миксер и взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.

cook step
2

Не выключая миксер, добавляем в чашу миксера размягченное сливочное масло. Топить масло до жидкого состояния не нужно, достаточно оставить его на один час на столе, чтобы оно стало мягким.

cook step
3

Не выключая миксер, вливаем в тесто кефир. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.

cook step
4

Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и хорошо просеиваем. Лучше просеять муку несколько раз. Небольшими порциями вводим муку в тесто и сразу же вымешиваем.

cook step
5

Теперь займемся начинкой. Яблоки моем и натираем на крупной терке. В миску выкладываем творог, добавляем сахар и взбиваем творог с сахаром либо обычным венчиком, либо при помощи миксера.

cook step
6

Добавляем к творогу одно сырое яйцо и ванильный сахар. Снова все взбиваем. При желании можете перетереть творог через сито.

cook step
7

Натертые яблоки выкладываем в миску с творожной массой и хорошенько перемешиваем.

cook step
8

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем на него половину приготовленного теста. Аккуратно разравниваем тесто по всей поверхности формы.

cook step
9

Выкладываем на тесто нашу творожно-яблочную начинку. Поверх начинки выливаем оставшееся тесто. Выпекаем пирог около 50 минут при температуре 170 градусов.

cook step
10

Готовый пирог выкладываем на решетку и как только он остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты