Піта в духовці

4.5

Піта – це смачний оригінальний хліб із так званим «карманом», який можна готувати і в духовці, і на сковорідці. Ми сьогодні пропонуємо вам замісити дріжджове тісто і приготувати піту саме в духовці. Завдяки цьому тісто буде ніжнішим та ароматнішим, а «карман» красивим.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г

Вода150 мл

Сухі дріжджі1 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Рослинна олія1 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Спочатку в глибоку миску просіюємо пшеничне борошно. Додаємо сюди дріжджі та сіль. Ретельно все перемішуємо.

Після цього в борошні робимо невелике заглиблення і вливаємо сюди воду.

Також сюди вливаємо олію. Ретельно все перемішуємо спочатку ложкою, а потім руками.

Тісто повинно вийти м’яким та еластичним. Накриваємо його харчовою плівкою або чистим рушником і ставимо в тепле місце на 90-120 хвилин.

Через зазначений час духовку вмикаємо на 250 градусів. Одночасно з цим нагріваємо деко для випічки. Наше тісто обминаємо і розрізаємо на 4 рівні частини.

Кожен шматочок тіста розкачуємо качалкою в тонкий круглий пласт у вигляді круга. Він повинен бути завтовшки приблизно 4-5 мм. Відправляємо кружечки на деко, застелене паргаментним папером. Ставимо в духовку на 6-7 хвилин.