Плюшки с корицей

Наверное, каждый хоть раз пробовал плюшки с корицей. Сегодня мы будем готовить плюшки с сахаром и корицей, которые, после приготовления мы смажем медом. В результате у нас получатся очень вкусные и ароматные плюшки. Не медлите, давайте начнем готовить прямо сейчас!

Ингредиенты

Пшеничная мука500 гр.
Вода120 мл.
Молоко120 мл.
Сахар4 ст.л.
Ванильный сахар10 гр.
Дрожжи1.5 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Растительное масло1 ст.л.
Масло сливочное60 гр.
Яйца1 шт.
Мёд150-200 гр.
Корицапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, сделаем опару для теста. Для этого в отдельной чаше смешаем одну столовую ложку сахара, дрожжи, теплую воду (35-40 градусов), и пару столовых ложек муки. Оставим на 20 минут, чтобы дрожжи заработали.

cook step
2

В готовую опару, которая постояла 20 минут, мы можем добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, яйцо и теплое молоко.

cook step
3

Теперь просеиваем оставшуюся муку и добавляем растопленное сливочное масло. Можем замешивать тесто, После того как мы его замесим, оставляем в теплом месте тесто на 1-2 часа.

cook step
4

Когда тесто поднимется, мы его снова немного замесим, и можем делить на части. Если вы хотите плюшки поменьше - то делите на 15 частей, если больше - на 12.

Каждую часть теста мы немного раскатываем, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Нам остается только свернуть тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри рулета.

cook step
5

Концы рулета соединим друг с другом. После этого, нам необходимо разрезать тесто посередине, не дорезая до конца, и расправить в форме сердца.

cook step
6

Готовые "сердечки" выкладываем на противень, который застелили мы бумагой для выпечки. Выпекаем плюшки при 180 градусах около 15-25 минут.

cook step
7

После того, как выпечка будет готова, смазываем плюшки медом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты