![Плюшки с корицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/13/zdfxg.jpg?size=636x424)
Наверное, каждый хоть раз пробовал плюшки с корицей. Сегодня мы будем готовить плюшки с сахаром и корицей, которые, после приготовления мы смажем медом. В результате у нас получатся очень вкусные и ароматные плюшки. Не медлите, давайте начнем готовить прямо сейчас!
Ингредиенты
Пшеничная мука500 гр. |
Вода120 мл. |
Молоко120 мл. |
Сахар4 ст.л. |
Ванильный сахар10 гр. |
Дрожжи1.5 ч.л. |
Соль0.5 ч.л. |
Растительное масло1 ст.л. |
Масло сливочное60 гр. |
Яйца1 шт. |
Мёд150-200 гр. |
Корицапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/158.jpg)
Для начала, сделаем опару для теста. Для этого в отдельной чаше смешаем одну столовую ложку сахара, дрожжи, теплую воду (35-40 градусов), и пару столовых ложек муки. Оставим на 20 минут, чтобы дрожжи заработали.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/2.jpg)
В готовую опару, которая постояла 20 минут, мы можем добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, яйцо и теплое молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/3.jpg)
Теперь просеиваем оставшуюся муку и добавляем растопленное сливочное масло. Можем замешивать тесто, После того как мы его замесим, оставляем в теплом месте тесто на 1-2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/4.jpg)
Когда тесто поднимется, мы его снова немного замесим, и можем делить на части. Если вы хотите плюшки поменьше - то делите на 15 частей, если больше - на 12.
Каждую часть теста мы немного раскатываем, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Нам остается только свернуть тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/vv.png)
Концы рулета соединим друг с другом. После этого, нам необходимо разрезать тесто посередине, не дорезая до конца, и расправить в форме сердца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/6.jpg)
Готовые "сердечки" выкладываем на противень, который застелили мы бумагой для выпечки. Выпекаем плюшки при 180 градусах около 15-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/7.jpg)
После того, как выпечка будет готова, смазываем плюшки медом. Приятного аппетита!