![Пончики ''Як у СРСР''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/11/foto.png?size=636x424)
Багато людей люблять згадувати, що було раніше. Хтось пам'ятає хороше, хтось погане, а нам згадалися пончики. Раніше їх часто готували на свята і навіть на весілля. Можливо, їх часто готували, бо для їх приготування потрібні були звичайні продукти, адже не все можна було легко купити в магазині. Пропонуємо вам приготувати пончики за цим рецептом і зануритися у спогади.
Інгредієнти
Пшеничне борошно600 г |
Яйця2 шт |
Молоко500 мл |
Цукор2 ст. л. |
Сухі дріжджі1 пакетик |
Сіль1 ч. л. |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/11.png)
У миску насипте сухі дріжджі, додайте цукор і залийте 100 мл молока, ретельно перемішайте та додайте сіль. Знову перемішайте і залиште на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/21.png)
Потім додайте молоко, що залишилося, яйця і ретельно перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/31.png)
Невеликими порціями додайте заздалегідь просіяне борошно і замісіть м'яке тісто, за необхідності можна додати борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/41.png)
Готове тісто залиште на 1 годину, для того щоб воно підійшло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/51.png)
Коли тісто піднялося, воно липке і м'яке. Щоб із ним можна було працювати, додайте трохи олії і вимісіть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/61.png)
З тіста сформуйте кульки і потім зробіть пальцями в них дірочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/71.png)
На увімкнену плиту поставте сковороду з олією і коли вона нагріється, обсмажуйте в ній пончики з обох боків до золотавої скоринки. Приємних спогадів!